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材料公仔箱論壇; T# s3 e9 u8 ^" _8 i
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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8 k, A1 M4 f9 e% r! r調味料% n# T& [- W. M: }
鹽/胡椒粉各少許
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0 D3 U! d1 p0 X做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 [1 [( F' V5 |6 y- O
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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Z& `* O, w! |; qtvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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+ m: a3 N" |- A. |/ B5.39.217.77:88983.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。公仔箱論壇. w6 E3 \0 G- W* h% P; z
+ F! Q. ^) \) e5.39.217.77:88984.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb) B5 \3 Y1 q% c# |+ f# x
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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