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" O# i* n k- S- T8 v4 E* W8 A! S& |材料8 _9 b+ r8 ?: h y
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
! P7 }2 ]1 P9 I2 N鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898) x. G3 c t7 k" Q
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做法
8 P7 x4 G# D6 u$ R. R2 E公仔箱論壇1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。4 O2 n5 Q* _+ ]* m6 V# ?5 c) C% |
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: f9 |4 X& s/ s B# l+ L2 G* p2 w
5 g6 R6 R/ L" y Z5.39.217.77:88983.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
0 b6 d: S- J; T7 u& l' y' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ `3 H7 h* g. \9 H
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5 F' i, }/ f3 ?0 ]) g0 }8 A( T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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