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/ x- H l3 R" Otvb now,tvbnow,bttvb材料
: C" z. ~2 f, ~9 B }" v% d公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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) V4 [% J% ~( E& \! e) s4 D6 H, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇* H2 q4 c9 ^5 p. ]! K. e; s. U
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。5.39.217.77:88982 _5 I. ]# F% l7 {, z7 R6 k- K
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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" }9 G8 o* Y' x) O( j: E3 f- m3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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& C) u& D" L$ l; A2 A公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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