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+ N0 Q: v4 n4 G, h! K: vtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ I% M2 D' B/ L( Z. o7 H和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 n2 J u+ x! i
; O" N5 a% k, e6 x# |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
( X' N0 }+ a' N0 c5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q" x! E; a* n0 i2 |5 _
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. O* ~8 u, U' W; d9 p, ~6 F( _做法
# j; ?: ^0 U7 ?: O) L9 a8 F" s5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# T' F) H3 R u. y- i- @
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5.39.217.77:88985 k5 V% G' X3 V, D; @
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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