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( ?% h, k( |+ |0 ^' r3 M# T公仔箱論壇材料公仔箱論壇. L/ C4 x8 S' C- u/ C8 I
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇' \, }6 w: Q& x" d- p
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+ u7 m6 X& M* h$ c+ g& Q7 c鹽/胡椒粉各少許" m" r# I. l: c& A0 _9 T, P# t0 X
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4 `& @7 p9 w) m3 L' y+ v- H) A4 y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 R7 H7 w, v' O' U: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。. O: A% ]1 ^/ H6 d4 V0 u( w9 K
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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8 Z7 c. [, z; @ r3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 q: s! q! a; |% ^
9 y) V$ v- J8 L) R8 }& Z( L7 T8 q5 F4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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