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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 v- _% D: ^1 ?" K0 W: k
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇! L$ t$ a( f. {3 o& h8 m
& h$ ]# L7 N+ q/ y7 V9 B公仔箱論壇調味料
5 P! H2 G& c! y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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做法: u* I0 C Q5 G, @/ \$ G5 t9 [
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。; I9 _( E6 q9 S6 Y
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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, F( z% X' L0 s5 f* i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。2 D* J) d+ k& w& K2 i- ~
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4 ^) U, _; @) ]+ V4 d+ z5.39.217.77:8898和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。# h5 M" I" _& O2 Q& x
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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