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材料, k4 b- Q |7 f% p2 @/ ?
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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7 B5 e/ n1 Z4 _調味料
# M$ \$ I% Y; q& `3 r5 W2 K- {% j公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許$ B5 Q" i, {, S% B
% w7 }2 F+ ?# ~+ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 G p8 B) m9 e5 x5 A3 a4 T# S
做法tvb now,tvbnow,bttvb- ^* q, j& M! ^" r1 c; t6 b* p
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
) ]$ l5 c* n+ Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P5 u" R" ^( t. }/ C5.39.217.77:88982.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! v) Q( [7 q( \0 f
5 P$ W1 i$ b4 c9 S+ |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb; F5 e& M6 @: t2 \* B# ]1 i
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! a6 Y8 F; T g- x9 A( o
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! M) o ^ E8 R/ M3 X: Itvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。+ W, ] D, b" {- ?( h! s9 p
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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