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材料
% v$ l' c4 O( x2 n公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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1 _/ W6 ^& S) i8 w1 t! l" l7 btvb now,tvbnow,bttvb調味料
. Z" Y& w% v) x5 L! m, V鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898) o" i( M) \: P& }
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) O( E$ F0 s1 j" C6 S公仔箱論壇做法) ?1 R1 E3 m; B- K8 t
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。' L3 q1 [; G+ S; H% D i' N. K" L
* i$ \1 g9 ]) H( g7 T% {tvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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/ ]9 X/ C+ G1 q- D0 x( h3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. n& p$ Q7 L
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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