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0 c3 b4 \* G# ?# y& i, |5 A7 ]7 F材料tvb now,tvbnow,bttvb& K% J: @3 r! E/ r
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 o, {0 N$ M0 l
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。% X. S6 n8 D; |7 x/ Z
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。公仔箱論壇5 }. b; B' |* |, Y z3 G' }
6 ]* A# ?% D/ F. f8 E0 o" h Stvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- `* B7 @' w$ U3 u: r
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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