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: i g \8 S( m8 b1 e: l材料
: q! X- c2 I! ]3 c/ {9 x: e; {1 J5.39.217.77:8898米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許公仔箱論壇9 Q r' B. Y2 K. e; u
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做法5.39.217.77:8898! r- t$ j0 D- w6 v5 r
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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x0 X+ \- X$ S9 D& J5.39.217.77:88982.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
( p- D9 X6 @3 _6 E* M3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 y' N0 h, ?4 z2 Z
3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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: E% E! E! L1 G; g" U, u也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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