[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐4 `3 B  {' M1 B0 u) j
tvb now,tvbnow,bttvb& ^( v0 ?2 v0 F0 _/ t5 [0 F
材 料：
! ?; v8 }" C, @. ^) _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M! k* T: g6 R
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
& B$ Z5 b; ?7 b9 s: ?( }" t! rtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  2 F& q6 l- W% c4 v8 G
薑 茸  1 湯 匙 5 w; x& s- V; K( W  Q9 U  j  c( i
紹 酒  2 湯 匙
2 u$ Y8 K, p5 }鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇9 e4 [) }. x! W) a8 O7 }* e- d! @% h
糖  2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; X4 S' z! @1 X
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 s4 J+ U9 q, S, x: o
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: d+ n4 d" w% s0 W/ V& B
" D$ m+ m4 ]8 S3 C" y  Z

. B& |9 b) e* X8 utvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
; m, I5 x' [  R% J+ u0 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898% k: f; f3 o2 ^% r. Z0 l* D
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
  z% d- _3 Z6 g, |- k5.39.217.77:88982  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇, T# E8 w# `( |- Q. b4 {
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。