[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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0 s& s" {$ d1 g, m+ e+ h1 x* P% v材 料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g& H* E2 ^% Z+ C) c

% }' n3 H& Z0 r5 y+ s& S公仔箱論壇蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
6 H1 v/ L) k- q( G滑 豆 腐  1 磚  
+ _: n8 X! `- Y  W* b, K- Stvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇6 q$ k; }3 c, I: t( S$ R5 y1 L
紹 酒  2 湯 匙
3 d! [4 d; f5 etvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  
4 R+ ]9 ~* o. n: k$ X5 g, ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ m4 s+ _' n& k# O9 C+ m" v
生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 p5 m( _( |/ p5 k
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
/ v9 j% [( D. w" P) m; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 Z# _) S: l4 K* ~% n, Q
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做 法 ：5.39.217.77:88987 @7 O8 a0 p! \2 N
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
9 q' Y& o5 ]; R+ z2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
: H. F7 l& s4 N- [3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。