[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐3 Y8 Q0 q$ m# U

4 d3 d8 f( X% Y6 A: n% m2 {$ t公仔箱論壇材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. `2 I) g. h
滑 豆 腐  1 磚  9 y: o. x( D2 ]' n8 ]3 X
薑 茸  1 湯 匙 5.39.217.77:8898: }0 f5 y' y* s! V: j" w
紹 酒  2 湯 匙 ; x8 b2 O4 L& z( [- }& p- Q- Z
鎮 江 醋  1 湯 匙  
. o. v7 M6 }/ ?* Y/ g5.39.217.77:8898糖  2 茶 匙 5.39.217.77:8898. ^" L) V2 L) O+ g3 X1 p
生 粉 水  3 湯 匙 5.39.217.77:8898, V  x1 b, @5 \8 g% G/ H: L" [
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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1 Z% P% u  L% @1 p做 法 ：4 q8 p, M0 q' B
公仔箱論壇1 G" \- G( `" t* `
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇( x4 r) c2 b( g5 i
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
: x- b. K1 `! ]公仔箱論壇3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。