 tvb now,tvbnow,bttvb: n6 Q" h# U7 e/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# D" G' [% X- I0 M- r
材料8 O: L* S1 `2 p1 L' [' H3 B
腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: W& s! t7 Z* n) h
' a: ]" i1 Q! C調味料tvb now,tvbnow,bttvb( r/ [3 v" Q7 @$ [
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許
" M6 P- W3 B8 D2 ^公仔箱論壇
9 N; ?% C, \# H' E+ w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' ^: o8 f- c+ I! }
做法
4 Y6 H5 A c9 C. ?. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
2 t0 q1 K7 A! n$ f1 s0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M$ ]5 A- s: z# z" Z. w* U7 b5.39.217.77:88982.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ O9 l$ i, Z6 |; T' B
% W6 g6 i7 o$ }' Y# C5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% d, }# F- G2 K8 e
! }2 E4 [+ s& \9 L% } a( C
4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。3 y+ l4 d5 V1 r8 r" R. A
5.39.217.77:8898+ V7 ^; P6 ~6 Z( W
5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。
6 ~1 Z9 S+ T1 y8 b' O公仔箱論壇( U% o u# G* s, E, c! n0 {
 公仔箱論壇; k, Z/ g9 ^/ |1 B0 \
1 l( s" G' w0 q1 w7 j) F U5 v
9 f. n: {6 ^+ N# t6 x公仔箱論壇2 q, }7 e- z. f+ z8 @
 5.39.217.77:8898* X% x# Y9 A7 K, d
腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
) E8 y/ y6 \% y# U |
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
