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材料tvb now,tvbnow,bttvb r; S' t' E1 _& R8 {9 D7 @/ b
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
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調味料
' w( P. h% U/ J& {* V& Q雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 F: y3 G5 M) b" U4 ?3 B/ X' p
. F- b1 V( y$ M6 n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; I+ r+ B% C5 S% `% o9 U
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8 F! J! l6 K5 X0 C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 z. i( y) J0 a {: B3 y: P
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。5.39.217.77:8898 n, n( y. Y0 W" j8 F8 l2 r0 ]
3 k; [- [5 s0 h/ H% I; X; stvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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, ~2 _4 P/ v ?9 P3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; n+ Z& ] e2 q
' h' S9 [7 [: X6 a. D4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
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1 H/ m6 M) P6 E* `; b9 S公仔箱論壇5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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; ?0 p7 P% ~. f r公仔箱論壇6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。5.39.217.77:8898& `( Q3 u* U# R6 q' F, z; D* ?
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4 v) C+ r# h" O) d* K) s' ltvb now,tvbnow,bttvb最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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