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材料
7 ]2 O8 z) [2 f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
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. n) }( v5 V# y4 b% K# Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇1 J, U/ E! U) E! G. B& D% o
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
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$ ?. Q$ A' O" h6 k9 U3 l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 z' Z4 P3 i3 M
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。5.39.217.77:88983 w* {# r' Y* ~+ F: ]
2 i( v0 U# f0 M( g& A! d8 v6 Q* c( ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。公仔箱論壇1 c- n+ P2 I! }) P3 ]$ A
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。5.39.217.77:8898# O: h0 B/ G: R; _/ [& E
4 e5 V7 }! N2 w; F1 [5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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7 j. d" v: K9 v9 n" J' t6 @6 u& a8 ^5.39.217.77:88986.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。5.39.217.77:88982 A8 V2 q6 x4 ^) z8 F
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1 b9 P8 N; G* B Y4 \4 C& T$ _3 j, w公仔箱論壇最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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