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材料公仔箱論壇2 |: E- b+ ?# _
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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4 k/ w4 M- Z" s* |; E/ c調味料公仔箱論壇5 g: F' N; `* N, J: j" K$ z$ S1 U6 F
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb- o+ z9 v' ?! j- d- q
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做法5.39.217.77:8898) J3 D' m( X$ |4 J
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。* i7 }8 K& e9 M) j; K# n
( |( C4 j* E7 m# S+ c2 d$ T( [5.39.217.77:88982.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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! Z r9 ?8 P0 i. Q3 a3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 W- ?& Z$ b, J
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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