 公仔箱論壇& y$ P( w& b6 i# a: ^* {" T
; Y- k+ X* ]; b9 g5 C% I. G! j( P材料
( F% z$ w( U- m# Z) q+ n: r$ ^公仔箱論壇安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 公仔箱論壇- B$ d! M0 X# a5 n. `
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調味料
& e7 T$ _# s3 T8 n1 z4 B! v7 O5.39.217.77:8898黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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9 @4 O2 S- J6 s4 u& H9 U9 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 z" x% \0 {7 F7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ f. O% t$ ?1 K0 _4 Y# P
: v4 P9 ?. `+ s- ^7 o0 n2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。9 Q; h# w0 L9 c# J! I. g+ y
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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( |1 g3 q! t$ _" h4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。# \& c7 {6 Q% w6 L. k& I6 C
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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