[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

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5.39.217.77:8898/ U! x/ o# r- z, T
材料：
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6 Y4 Y7 l; W& b9 ]/ I0 P牛柳或肉眼扒 - 250 克# Y) k7 R! p; ?! T8 \
蒜鹽 - 1 茶匙$ t  u7 B" `! o
蒜頭 - 6 粒
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0 x+ X7 X' `8 C" u3 U" a0 Q/ Y公仔箱論壇獻汁：
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% p$ E) r% M0 q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 100 毫升
. u' }' U& N2 k$ d; @" Stvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙
8 D. [7 u, f& k1 ]# n$ k& x: V公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 |  L) D, L) A
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 C0 {" U, M. t, l
老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇  X4 }" H% s0 }
粟粉 - 1 茶匙
  V& e- R' [" [, Z胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：3 S- i; }+ x2 J" S2 @5 l

" t$ E, M  }6 I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
& O3 U' {$ u4 ~9 m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 4 n1 X1 {9 t0 b5 O* G
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
0 l( ^- ?" p7 g& B+ [4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
6 M# l5 g6 [  n; A# jtvb now,tvbnow,bttvb5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。