[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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# @6 V2 ~8 ^! Z' @材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; U1 j% H6 F+ i; Z  O$ L' F

$ ~9 P- x1 o3 e" c8 V9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳或肉眼扒 - 250 克
: A0 A6 n9 P) ]8 T2 A蒜鹽 - 1 茶匙
9 V3 N: H( m$ ~6 I: r9 f蒜頭 - 6 粒
4 Z- E) ?5 R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R7 N9 Z1 N8 A. l$ u  z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   tvb now,tvbnow,bttvb! q  a0 i: i' ^
獻汁：
6 E( @" K, n5 B& X/ b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B* o3 M* t/ n' o9 k: _tvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 100 毫升
3 H# k$ H8 b$ F: h# y: I5.39.217.77:8898鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ x; W  v& h2 q& ]9 F
蠔油 - 1 茶匙
' o4 M' q  E7 M6 j- o4 t4 J4 V6 w生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G9 D9 |# n& |
老抽 - 1 茶匙6 d+ K( O- W* r6 N+ m
粟粉 - 1 茶匙
" s; r/ Q8 ^0 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 - 少許
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) `* I# k. R4 ?' X2 E# r1 a7 p5 Z做法：
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
* [& }' y9 J4 z6 ~' a! T  Z4 z2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 公仔箱論壇% K) h  _9 _3 Y- v3 }  E8 B
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.77:8898) D! R6 y6 K# c! H6 P! S) T
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
6 N5 `2 c# \9 }& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。