[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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7 G; J0 C, _! `9 A( |6 w* T5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 p. F; V7 q, e# J
5.39.217.77:88982 O, L1 R7 Y: A8 M0 l# |$ M) [
牛柳或肉眼扒 - 250 克
$ y9 B% c* A* [8 I3 B) k0 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙
4 |/ O" s9 n/ B( u" [5.39.217.77:8898蒜頭 - 6 粒1 e5 y% _* ?, K8 v4 r: G

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獻汁：! f: v8 M  O( E; h4 z

5 V. |8 U' J$ C- w) N; k5.39.217.77:8898上湯 - 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 j* B% Y1 P7 R
鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; Z, M$ s2 `2 x# N7 h: q4 {
蠔油 - 1 茶匙3 A0 y) E) d& w9 g4 F$ x
生抽 - 1 茶匙
( D  C& O9 x; \5.39.217.77:8898老抽 - 1 茶匙
6 G! ~3 ?0 z0 r  vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙* P1 N( _. L# t* P9 \& F7 F) p
胡椒粉及麻油 - 少許2 J) Z- ?- P: r) v& D0 a) k
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* Y0 ^" P# n) ]5.39.217.77:8898做法：
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' |# B8 p" V/ s, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
7 }+ {3 ]1 N$ P4 j7 ~4 ^) {2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
8 @' M9 L. {9 N; a5.39.217.77:88983  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
2 H* p$ j! w- {# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
4 T3 I9 c% r. w, C( C4 wtvb now,tvbnow,bttvb5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。