蒜香牛柳條
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9 I6 W+ n/ O* h- e8 ~! A公仔箱論壇材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
" m$ ?0 n5 F8 \- p/ i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙
$ E# F. e1 b p" \8 x3 i3 x公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒
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$ p* D4 _" C& j8 ^$ M% I3 k( O5.39.217.77:8898
( z' w6 v; [, K8 D: h公仔箱論壇獻汁：
* @1 ~5 R1 k& i& f2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 A/ c" e' _3 Q
上湯 - 100 毫升
6 \. q( C l+ v) {鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇7 b& P- w5 C# @8 [3 r7 @
蠔油 - 1 茶匙
) Z- ]' @' X' s/ t1 t ]# P, r生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h" F8 `" `2 M" S( B+ N# x
老抽 - 1 茶匙5.39.217.77:8898. E t8 h$ c, w9 V: Z
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇+ v0 _5 O+ A' n7 ?7 I5 X
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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' L* ~0 [$ _( _* T, m1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 9 Q6 B* J5 B% I
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' Z# m. L6 R2 n, U
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
; P& A Z6 @3 ^1 f公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 1 A" B8 x$ r! O" |9 }0 T: N
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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