[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
- P2 u: N: e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [/ V9 J4 }- m$ t- [# M4 ?材料：
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1 a- C" w3 b% K; h' [公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克
  L/ s3 R6 ^- O3 U蒜鹽 - 1 茶匙
; u1 S. I; l0 V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 6 粒
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% X& U2 Z8 Z- r" x" b# f& otvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
" `! Y4 j" d$ r# q* R: }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- x- s; Q$ d' {4 w* {( ~& g
上湯 - 100 毫升. z& I6 R' ^0 {7 S
鹽及糖 - 1/2 茶匙5 d+ V) |! }% k9 n
蠔油 - 1 茶匙
% g6 C' J1 t9 `8 b; H生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' C" }" g$ `# U: [# `
老抽 - 1 茶匙
+ v0 `! e7 q, H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
! @: p. ]& @5 |, U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 - 少許5.39.217.77:8898( q. {6 v0 T) ~# @  L

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9 z) Z0 K( d1 J* k! p5.39.217.77:8898做法：
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 4 g9 u2 h& [1 A  z1 M" r* _
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
0 W3 m! K5 D& p& d5 q* @3 v/ {" B5.39.217.77:88983  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 公仔箱論壇( G" Z, v3 b9 m( @% W$ C5 t& S
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( B/ q* E- h4 x
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。