蒜香牛柳條9 w2 G$ o- Y1 o _' A8 L
E( a# r' C6 w7 Y- r公仔箱論壇材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
2 j* O" T i( }. |) i' \& y3 s. Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 - 1 茶匙5.39.217.77:8898- I5 F; T. w7 W
蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇2 K2 j4 [2 Z) \- V9 B8 }4 N
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獻汁：! f8 r2 J" S7 h# Y+ A
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上湯 - 100 毫升5.39.217.77:88987 c" b8 P$ E) Z" d
鹽及糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:88981 S. y6 J$ ~8 y( N0 S
蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 n% W4 {2 h% e9 H
生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇! s1 w: z( z" G) ~3 M/ ~5 h: R! @
老抽 - 1 茶匙
% h; j0 m* C/ ?4 K: q" A) Q公仔箱論壇粟粉 - 1 茶匙3 a3 ] }4 ~' K% W m9 \* i
胡椒粉及麻油 - 少許
5 F1 _" S* x, G; |. S+ \% w5.39.217.77:8898: @' N' n; Y; T5 S
, j/ [9 E% K4 y- c做法：
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7 v8 S' T* J! E% _1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
+ f4 I; k d, \: T4 s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 公仔箱論壇! O# u1 r' A8 I A. W: M& s" |9 V! x
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
& m! T2 C) J+ U* u3 ~' k公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 , U2 L2 i( y, C& j9 V- b$ i# ^
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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