蒜香牛柳條' D: P( E7 I5 q
0 u1 Q5 S$ j) f! S: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
& q {0 J, F+ i7 r公仔箱論壇蒜鹽 - 1 茶匙5.39.217.77:8898 E) B a- O" }! @! U" W
蒜頭 - 6 粒5.39.217.77:8898# ~& _0 T* }" m" w
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獻汁：公仔箱論壇1 A) e7 b R" T: X
1 h3 x1 u4 O, Z9 d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 100 毫升
# n. h! l' {7 @* W+ G2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙
% t! _7 r8 O( {1 Z/ W2 [2 ]: A8 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙6 g. ~/ v8 Z) ?% u$ B* F/ U0 K8 O ~% m3 D
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f* E* r' s" q I; H7 e$ N; r
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o- x& k- x4 x' j! p5 \
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇6 n) _& s) ~2 g; `6 I
胡椒粉及麻油 - 少許
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
5 f4 k& p& o) [0 y7 w- N# ]4 ^' f公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 $ o& a% D4 }$ z$ `
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.77:8898) \- C) {9 O2 W6 @* m) i$ a
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 公仔箱論壇1 V8 ~! u4 S: _6 d$ Z) x, n+ |8 S
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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