蒜香牛柳條
. c+ ~4 ?& n$ u7 T& b2 T公仔箱論壇
, {. E; R6 j- L公仔箱論壇材料：
1 K) T& s s- @; L8 ptvb now,tvbnow,bttvb
* M6 K N9 L% y6 I( P5.39.217.77:8898牛柳或肉眼扒 - 250 克5.39.217.77:8898$ P. H+ @1 u3 T( l: b" U! P2 ^! I
蒜鹽 - 1 茶匙; |* A- e# H7 e
蒜頭 - 6 粒
$ u$ R& |1 B6 u+ c8 }. i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 `* r2 o- T0 h# O9 x* B- j6 f
tvb now,tvbnow,bttvb. [) _/ i/ ?0 T* c; a/ y
獻汁：
1 k; r% j5 @& Y8 [% r" ?公仔箱論壇 B+ G0 S2 K" U
上湯 - 100 毫升5.39.217.77:8898, |+ o& u$ U2 |
鹽及糖 - 1/2 茶匙
3 x7 ~: O/ D/ s6 f! K! v5 c蠔油 - 1 茶匙
1 i b6 L6 Q( v$ Y; g( K- {% Z生抽 - 1 茶匙
u+ L& n/ A% M5 ?& S5.39.217.77:8898老抽 - 1 茶匙
- U, b" I5 f6 T7 K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b* G5 [, L$ o' [! d
胡椒粉及麻油 - 少許
1 {5 H1 a- l1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 q0 ~ W% z. E2 @7 U2 t, m3 b {
tvb now,tvbnow,bttvb( O& Z9 s8 V8 H0 v3 Q
做法：
4 q' ~7 J; P1 _6 u6 H0 w$ e4 }! x2 V& K
1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
2 v4 F* g; D$ {4 l! `; N2 \公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
s3 j( Q0 `; K& @- o+ r3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
) ~% ]9 g! a0 L+ U+ H, ~3 a& \4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
: k6 @; Q5 E( Z1 R$ H$ }* B9 U3 x! D5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
| 