[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

% P4 Y1 D. N% e0 J( I% f* ^7 A8 B8 T材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 . g" Z4 {" k9 u* k! d: O- ]
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 J5 r1 {) N" N1 \
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。