[中式食譜] 四川擔擔麪

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$ R9 C2 V! X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. ?' j2 V, L, G! O公仔箱論壇脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克5.39.217.77:8898( k! O9 X! V& [  {' ^7 u
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ G( k/ `+ ?3 j3 N  ?
鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量/ z* n2 n( U4 g

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做法
  ?3 s( d1 a! stvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  \4 C8 m9 E/ C: u0 q

! Q: W3 a! I* i& @4 o* J8 G公仔箱論壇2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。$ _9 B4 i- h9 c; b
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4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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: ?* u6 k; U* {3 U5 z5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。: b+ \9 }1 p; \

  q: v: z1 e$ A/ P$ ~! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。