[中式食譜] 四川擔擔麪

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材料
9 l5 K3 o6 I7 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克公仔箱論壇5 a& h1 l) e; r% L! M# e

  R8 O6 Y( _; l1 j  f' l  [豬肉醃料5.39.217.77:8898; a# O+ k; L/ ^4 j" T
鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量0 M. K3 L# ^2 o

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4 {- B4 e1 g2 I* \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 z! i  Q& d. ~* p, F
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb2 C' t" l* U4 |! o" {

- f' r, D; ]2 D1 @+ s3 w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。5.39.217.77:8898) Y7 A) g' b# _+ K/ q. Q
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ D( P$ X, f# ~' D* V5 }  I+ n! `8 @

# N5 j, k( F# n. C, c  y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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% f: k8 s) e( S. U5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。( e- o. }1 Y# a1 v

2 }, p" T$ N- A! U: ?5.39.217.77:88986.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。