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材
/ L! a$ b& x: L9 ~' c! E, D5.39.217.77:8898料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb( S! _7 H! o: m
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量tvb now,tvbnow,bttvb! p8 V0 k) \' t$ `& k7 U1 N" ^
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宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。5.39.217.77:8898: Z5 P/ W" W2 x( \, H" s4 M3 U2 l
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1.四季豆去筋後切長段。' q$ G* x( O$ A- `' t/ B
( O/ A8 K7 o2 }0 h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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: C F! z& j4 Y+ i7 Z! f$ \. [公仔箱論壇3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
0 k$ u H) B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [! B' V4 Z2 C9 f+ A7 `1 w7 }( `1 w
4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5 b2 g1 I* q& Q# r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ A# V$ v( l* p
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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