煙燻素鵝套餐 : Y9 m* b8 s4 B1 ?
2 [& d+ _2 t" H& X公仔箱論壇 材料： 調味料： 公仔箱論壇$ c2 y- i7 R% |) a! W! S G( V
煙燻素鵝材料：
) c. c% R5 B6 a) ^8 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
! T; N7 e& w: I( c$ n紅油麻婆豆腐材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q) w* S. b [8 L; v' y
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許5.39.217.77:8898* z9 V8 } U# p2 o" D
公仔箱論壇 y5 ?; Y) I4 Z* U/ k
高麗菜心材料：
% C+ H) M& ~2 i; J, Y- i0 X7 x0 c8 Q高麗菜心半斤
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5 t, S/ {$ Z8 ~3 Z7 C& A公仔箱論壇淮山芥末材料：3 a6 r: ?& S, P1 U
台灣淮山一斤, ]8 ]4 Z5 a: D, r4 i7 |
5.39.217.77:8898; B, Z2 X! ]9 F
紫菜瓜片湯材料：公仔箱論壇% k, v4 k! s) r% X
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：公仔箱論壇- t: o% @6 x$ j" O& h( K0 Q
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
0 L; v7 Q @- Z錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 N5 S5 M# Z6 p' `
" a1 n' Z6 a) e% `* Q紅油麻婆豆腐調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* `& ^+ j1 ]4 A! A
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許, w+ u. s' G% A, j ~0 h# s7 O) h
, _/ K! ]5 g u3 ^9 u2 qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜心調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 C# }( B. `7 Q
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 A X/ f1 @; w
公仔箱論壇9 K( Z6 t* ^+ o9 |4 s0 }
淮山芥末調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 _, t4 W `9 P7 {! Y' c2 `
芥末粉２匙、醬油少許
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紫菜瓜片湯調味料：5.39.217.77:88983 j3 u/ z8 o9 ?- L1 a" D
鹽１小匙、香油少許 tvb now,tvbnow,bttvb' L( v) k$ J C) K& I! o; M6 `
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& m$ e, _" ~2 i作法：
1 h1 b, C) L% `$ z煙燻素鵝作法：tvb now,tvbnow,bttvb! A! y3 ~2 Z/ b' m
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。公仔箱論壇% D) b. }9 [, n) i( o# V' c
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
- s* E3 n( d# n7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( x& g8 F# R: I9 t) }
紅油麻婆豆腐作法：& Q, A/ H/ ]6 z" Q# g$ z$ @) J
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
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高麗菜心作法：
# m+ h e- z7 n5 [3 x. D7 x5.39.217.77:8898用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
+ n6 z5 Y0 {* z% M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% q/ u) M* u- `4 p1 ]' J
淮山芥末作法：8 M: _$ s, K& o
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。公仔箱論壇6 ?, I3 S" C) i, |: @/ F0 ] ?
; ^: h% S- z2 @ ^2 F, j+ E紫菜瓜片湯作法：
2 Z! L' F% [6 A3 b0 D a１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
2 e X5 C) v) k' x$ K公仔箱論壇２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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