煙燻素鵝套餐
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- W/ R- T9 l; U7 h0 V: Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! Z% l9 S9 D' I, b4 K- W
煙燻素鵝材料：
1 F- @# G" ^0 Z% q5 S% S3 u5 W豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
$ ~: [4 K5 U( a, S R! h) x紅油麻婆豆腐材料：
k9 S$ Z7 ]0 @1 b# N( {公仔箱論壇家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
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/ d2 @4 j7 p9 ^" q/ @& @8 V高麗菜心材料：
# w$ ]* i, M M% z, ?1 J) stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜心半斤
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! K/ b% z% U0 w$ k5.39.217.77:8898淮山芥末材料：- ]4 H) A2 M/ H$ t
台灣淮山一斤
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y7 g7 G# a; m% o5 t7 ]紫菜瓜片湯材料：
" D$ b5 a5 l, H2 @* m" W5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：公仔箱論壇; m% g" j' k0 o1 m" b
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許! C) n" J3 P6 b- u0 x4 u4 R
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
( A. V8 R) K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 s+ X' _2 a# {; J
紅油麻婆豆腐調味料：
# E3 y1 z( q$ y( s! b9 X! s' F花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
# y( b6 T6 t0 D/ W3 q/ Z3 c% ~6 J1 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @7 z' e8 |3 ^" B( t
高麗菜心調味料：
% x2 p" R2 e I- z! }" G0 _鹽少許
! }8 e. f7 k: S公仔箱論壇
! W$ T( L! N+ ctvb now,tvbnow,bttvb淮山芥末調味料：
; I" @5 k; H2 G! e3 Z( k芥末粉２匙、醬油少許( T6 u6 v* N$ P
4 W; k6 ^* E6 L/ V7 |# e2 i! ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯調味料：, ?& u; [2 b- Y( _8 Y# E0 c
鹽１小匙、香油少許
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作法：
9 `. H f0 j3 V) b; O8 }. M8 c9 Z煙燻素鵝作法：5.39.217.77:88983 | e8 @+ i; |0 G0 G
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
9 ^. H8 L* ~' R5.39.217.77:8898煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
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紅油麻婆豆腐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 T& U* E G) t9 K# e, `* J* O0 j
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。公仔箱論壇6 R- k5 m6 i" W4 C. O
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高麗菜心作法： }( Y: p, c* Y+ D4 h; X' O' T
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
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淮山芥末作法：
[. h4 o) B. p$ d+ }將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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紫菜瓜片湯作法：
/ g& O9 ^$ c$ Y [tvb now,tvbnow,bttvb１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
2 G! R0 q) k" R0 y. w２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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