nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！

台式即叫即製

5.39.217.77:8898/ F; U3 Y6 f4 e$ d

新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
: C9 Y# S7 T. ?; h2 }7 U: y
1.香熏鴨胸蛋三文治$16

香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。

2.養生地瓜三文治$13 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 E- O% m" g# X; p }

公仔箱論壇9 ~; R3 ?4 ?3 r/ t& H7 u. Y! R- h
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 c! ~7 d  ]+ k1 `  f
% g" s3 ^# U, }7 t2 N  L2 f
3.超級總滙$18 公仔箱論壇/ x! c& b  z- ?

新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
公仔箱論壇$ z4 \* C: a7 r6 s0 A
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 tvb now,tvbnow,bttvb# d! N/ v, \ {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 W% O; F, i: ?0 i
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
9 e7 v# M3 [# u& \6 Y1 Q4 {
燒肉玉米蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, ?9 x7 |7 c: j

自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。tvb now,tvbnow,bttvb- m3 |& ]6 x C- B O) K- \9 u4 U
: J% U4 b! o/ V O3 U2 m
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18

單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。公仔箱論壇- b* }$ v) i+ `& [7 u

即煎蛋皮tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 \: H/ h2 y* J( y; D

5.39.217.77:88989 w( e/ m& \* }6 C9 d7 m/ @$ A* T) t
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 N+ R+ G y) a" e

2.煎香葱油蛋皮。

3. 加入即製配料捲起切件，完成。
/ P3 B& B4 p6 z2 A

公仔箱論壇8 N3 N( ]* D8 \2 y7 B0 L6 u' U% r
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。公仔箱論壇! O7 z- J0 e; _0 c1 m/ D. m

■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W e' S2 k" \: l0 ?$ N
小倆口 (荃灣沙嘴道)tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, @% h9 @) _- f

法式小店多星撐
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 |& v- h0 i/ q
! F7 a r$ [3 t$ G0 L$ ~ s
法式三文治大$42/小$22 $ E4 ]5 Y7 C* j4 D+ H

每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 * s. N% j3 U4 R4 x, s* E/ s: g/ ^

tvb now,tvbnow,bttvb, K6 |' j# e) A1 ^3 E1 }
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. U$ Q+ b; \6 s. Y1 r* ~; R

■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。) m& s! b! o; x, L
# u( _8 g3 T$ x( Q. r3 }$ B

, x0 M) `! ^6 H% f) Q) T4 F& z
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 tvb now,tvbnow,bttvb0 N, E3 _% R: }
6 J$ Y/ k6 ^# A _! {0 r
蒜茸包$5/件% c8 s" g7 }& j& C- M2 M

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 : B, v9 e( `2 a
公仔箱論壇% t" l5 x7 k! w) b# L
酒類推介

（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。公仔箱論壇, S% Q* Y v$ I$ O7 X0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% @. l g( {0 p2 D: M
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
公仔箱論壇; Z. w! X% F- k" v2 `* `

5.39.217.77:8898. N2 _1 h6 G3 n* N
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找