去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
5 o! ^; F. a+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( Z. \# k/ M o7 P
台式即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 B* X* E) Q! c
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3 m2 |3 h3 s8 A2 }9 U) D% {公仔箱論壇新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16 tvb now,tvbnow,bttvb+ v# |* ~/ i5 O3 @& Y4 U. _/ Q
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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2.養生地瓜三文治$13
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: {: |5 |" [% G+ o5.39.217.77:8898麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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4 [ @9 u! k; P$ ^9 f3.超級總滙$18 tvb now,tvbnow,bttvb- k) D" @" L, p' _2 k
% M ^3 J# d0 X3 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 公仔箱論壇: p) K7 \" z3 t& a6 E/ v. ]+ L
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 2 _8 y* ]2 W! o1 j& q0 y5 z0 N. z
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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6 Z' o) S: O/ Y* F* I9 }! Ytvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18 5.39.217.77:8898* f/ W s7 X% h7 {, j
& p# n1 M- f6 W' \, N ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。tvb now,tvbnow,bttvb9 }' |2 t! F6 _
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ K9 v) g5 q' o7 F
2 k/ n, }. }; e+ Q3 g t5.39.217.77:8898單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 5.39.217.77:8898( B" j8 p: K) f" O
: F9 L9 Q4 q2 X. b8 [5.39.217.77:8898即煎蛋皮' W& M- E. [! ], |
3 D- X4 N/ U0 R. d6 j i( E: e2 P/ \1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。' l& d( G$ j+ `
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2.煎香葱油蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ K" O+ U2 c! o
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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/ C/ }/ z( Z4 t+ |* ]* o* Xtvb now,tvbnow,bttvb■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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+ n% Y, S" I( F8 R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 P* K% j- t7 S3 K- ?' U9 `
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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, H: i% k- I' E3 h! i. |tvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)tvb now,tvbnow,bttvb/ m" ?/ Q4 L- u* t
( s& _, E3 v+ J! C1 R/ |公仔箱論壇法式小店多星撐
' [5 X0 D' X; z% G8 ]' C4 u; A/ B「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。: \6 V. q7 f& c* N# `) S, D% p
: i# M/ V* E3 z# L& `! J9 e公仔箱論壇法式三文治大$42/小$22 公仔箱論壇& t, E+ x% ?! [8 Y
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 5.39.217.77:88983 }& F% x2 L6 @* M
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蒜茸包$5/件
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( H# w" }( P( {+ M T2 F用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介! ?# E0 \) e2 j8 h1 Y e
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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/ R6 r* E( R$ q' c添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 5.39.217.77:88984 c" `5 n X, J" {; t! z1 p
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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