nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！5.39.217.77:8898! s+ K _7 y) a- D) F! f

台式即叫即製8 h$ G# S: W" p3 }# L

! d7 I7 z8 V9 C0 d( ]: ?

新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 7 K* E- c: P* N# F" U
tvb now,tvbnow,bttvb# v. m4 _$ d1 ?8 A
1.香熏鴨胸蛋三文治$16 . C7 \/ Q7 B, B% y

香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ Q/ u( m: @# Z8 I/ e/ j* @
' e$ P" R* {! Q" }# [
2.養生地瓜三文治$13 5.39.217.77:8898# s, \9 f% {7 o) I* {

麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
; ?4 Q- x! L5 y6 Y7 n
3.超級總滙$18

新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。

（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 2 N. o/ L6 p# x% Q

公仔箱論壇, |* ?7 |" H2 S& V7 |' X
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 z" g$ P1 s: q

燒肉玉米蛋餅連飲品$18 6 r, a' C! x! E r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 U8 z" X1 C/ P; U
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。" M& i' T J" H8 c0 ]# i2 }
5.39.217.77:8898! ?3 M7 n/ j+ ?9 m) g! d
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb4 O t6 d+ ^; ]9 B" Q& I+ a2 k

' ]% }( ~( {1 Y# c4 S+ d6 u
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。

即煎蛋皮

1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( `) V8 q, G/ l4 j) c

2.煎香葱油蛋皮。
5.39.217.77:8898$ U0 n% i1 q2 q/ G$ \

tvb now,tvbnow,bttvb' x8 m0 J7 n8 L+ Z& k# \
3. 加入即製配料捲起切件，完成。( l# L1 k# ^& U4 V& y& y" a
r3 M: K8 f( f3 A" V! y

■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 [+ x! S, H, F& w5 `$ E) ^* I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% N8 g. p1 z2 o( t$ P; m" n
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！

小倆口 (荃灣沙嘴道)9 M3 ~: R5 X) I6 p: x! ]

法式小店多星撐
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇0 y E8 {5 p1 J* M# g5 z
5.39.217.77:8898- j; A8 s5 o2 v! c0 v
法式三文治大$42/小$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, a! g# i2 d, }& p

公仔箱論壇5 i! b6 j: i/ c9 F" |
每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 5.39.217.77:8898; d0 G. [. o) C3 S/ R

■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。5.39.217.77:8898* p; I% Z" A8 M* q$ U+ I: j
. A% ^, Q: `" Y& Q/ @9 w$ y

' C4 c" L2 j+ | T* L* R D
■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
5 D0 U! g; ]: W y

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 5.39.217.77:88984 k8 B& V6 Y m0 G J

蒜茸包$5/件5.39.217.77:8898! ?4 g! i% N7 M4 I! f

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 $ V, v8 I; [7 n
公仔箱論壇2 o2 \2 z5 J/ j
酒類推介5.39.217.77:88987 D6 ?# p4 D; |: x! Q

（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
5.39.217.77:8898- U7 v8 g1 E2 @& E# V
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)5.39.217.77:88989 R- k+ n2 F9 @9 H
公仔箱論壇- p1 q- n$ B$ [2 I, Q# Y; W

■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 J, c" v3 T9 z1 L' W3 G

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找