去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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& B. W `4 m/ W# d+ L; g, z3 u5.39.217.77:8898台式即叫即製
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V) |+ S& j' ]( h" q" X( `! E新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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9 Z* ]$ O/ Y4 @$ t. g; \+ T5.39.217.77:88981.香熏鴨胸蛋三文治$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" ^. x" o% _# y" W6 @ D
5 h/ Q6 k& B4 ~2 b公仔箱論壇香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。公仔箱論壇( T4 p6 N) J$ A q6 y
/ X! \6 N, V! E5 l5 n2.養生地瓜三文治$13
$ x2 N2 q! |4 c- A V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m0 d4 y$ j4 j' q0 Q7 |) E5.39.217.77:8898麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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3.超級總滙$18 公仔箱論壇7 X0 h$ _( ~* e7 G, c: w4 E, l
" X% J. p+ W7 t% n) Z) l+ i新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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" n* I$ M n% F# ^: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 5.39.217.77:8898; @0 P2 \# F5 U6 n+ z3 w" H
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
4 Z$ O' i) h7 B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p# u L' A9 @! ^1 `8 O# a5 A
燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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: T/ g3 C% a& h5.39.217.77:8898自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。5 m7 \5 ?1 k2 A, X1 Y" C% N
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 J% F# S3 U r% }" l
$ E. z( ^. p. j6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 公仔箱論壇: V: w' N1 F6 ~& o+ I# G
1 m& `! M# O2 d' k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即煎蛋皮
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9 L: r- s* X8 A9 {9 O% H# H1 U公仔箱論壇1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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- d; T2 ]+ m" r* z1 U; e9 f5.39.217.77:88982.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇6 q/ l* s# s. u$ p- @; m" z8 U
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。公仔箱論壇9 `+ @) r; V+ }; |" |
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9 x4 E& l/ R/ @9 [! I0 H( Q! M公仔箱論壇■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。) H h/ B8 `' _' l5 k9 G. c! m" M
) p0 P7 ]& \( v% p( y, j& A: ~8 b ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 I, B- h7 i4 f! l
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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- ]9 R) W5 X! K l9 T. Y. j4 N小倆口 (荃灣沙嘴道)tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ t' ~2 a1 |( L4 A
3 X8 f2 R( R3 `4 H% t7 T法式小店多星撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( B3 O: {* C7 f% q
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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5 Y" `0 d" g* }# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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9 u* _. q0 ]6 c/ K! l& b+ E4 G5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。4 P8 ?. a8 f/ w3 x( _/ ?
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。% j9 H8 A# J9 X, X
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. s, F* r+ }0 [, H1 S x$ w1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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蒜茸包$5/件
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/ x2 c( `" Y; o, v) h% _) N0 A公仔箱論壇用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介# M0 p1 f, P* W: q5 O5 b
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 公仔箱論壇' G( ?" ]( B/ I2 s7 D5 [ v
+ x0 d$ u+ F0 T# O5 i. ^5.39.217.77:8898添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)tvb now,tvbnow,bttvb3 b" k# M. L/ k% N5 l; o6 P
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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