[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

5.39.217.77:8898* \9 J* l. X3 E8 h$ W7 U
材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb) k/ _! O2 X6 F1 B9 @- D
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
& }) I& N$ B% Q公仔箱論壇2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
5 k7 ^( ~  d4 o; }6 N5.39.217.77:88983、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。