[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

1 G3 J  y, e! ^% ^. ^2 w* m9 ]材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 公仔箱論壇, h  ^0 Q( e! E
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j) F4 `  q% ~- x$ [' T0 L" F
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ \: D' j! d
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。