[中式食譜] 煎釀三寶

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+ n( l& h, {3 z6 P2 g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料+ Y  y4 X; Q2 C0 O, j
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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2 U7 p0 M. ]4 [3 q0 t% w" v- M公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898' p7 {; q1 T& ~3 x$ D
1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇2 O. K! v; J8 w
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:8898: G/ |( C& {$ `

" |/ N8 \5 _8 f% @% V公仔箱論壇4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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- J5 h7 R+ z5 }2 v5 D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" n& P$ Y$ V2 j

. J( F! e* K$ y7 n5.39.217.77:8898釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。