[中式食譜] 煎釀三寶

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# V; |4 M( k; R) S, Y5 P材料
5 S) r: r+ P) Z, t: G8 f8 B+ O青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙/ n4 Q! m& T$ \3 A

% q) \# h+ D0 w# [tvb now,tvbnow,bttvb( V5 y* i+ @- ~* T- I2 Q* C( E
做法
. F, X( L2 r2 R! b5.39.217.77:88981.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 H# U- g1 C$ M

& b3 O$ _2 ^  }) s4 Y! d* i8 Q# f公仔箱論壇2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
& ~5 w' t& Q1 `' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G/ z/ T7 b- q
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:88984 y+ {3 h7 e' R% a& O; C6 s6 Z- h1 u
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。5.39.217.77:8898* J4 y( [, A6 l" k5 ]& m; Q+ F

% [7 r$ y( n# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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5 O( U: N$ z' Q. o9 z; Z7 `  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。