[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
0 ]( {& x2 H4 f( ~9 M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& F8 c0 z) b6 x% O
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做法公仔箱論壇  I& f6 Y. Z* M
1.將硬豆腐對角切開成小件。
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* T/ ^* \! B( r. s6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。" h) C7 \5 T8 ~# T5 n. D+ L+ x
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇" b- v* r  ?; ^1 G3 s

' W) {) s" c# T2 D$ l: S( \) e5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。# ^( X3 D3 K. p9 L

1 n+ `  v1 T2 x$ c0 X$ I5.39.217.77:8898釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。