[中式食譜] 煎釀三寶

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青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙9 `' H; A5 ~; N7 ^4 U+ G1 o

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5 Y- Z$ ]  I" f, s做法公仔箱論壇! _2 S, @! N9 X7 l% Z7 V
1.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, L' E! D5 X# N2 a

9 z5 V: E' }1 v. q$ w* G6 v, \- J2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。5.39.217.77:8898* m5 R, g$ F/ [5 x8 ?5 e: A

  n8 B0 J" w; j' u公仔箱論壇3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ x9 x: N, S

7 v8 c  v8 e& N1 q4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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" ?$ I5 l" D+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 P* A" e; O& E$ h7 z
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。