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材料
: E1 B |3 g, y+ x7 e5 C6 w. X7 W$ i青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙7 W2 U8 e5 K7 c6 t
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1.將硬豆腐對角切開成小件。tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 R1 h7 q) D- [
5 C: Q8 s+ j8 N$ p9 u# i% q2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。5.39.217.77:8898# K8 o Q# E2 [% T" @, g& q! i) r% h1 B
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。* ~5 s' e) p1 `7 ~- ^
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。2 K! T v- B% d- B
! |! N! z% g- n5.39.217.77:88985.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
* Y _' I7 a. |9 e1 a f$ i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z0 B3 v' e5 h( c5.39.217.77:8898釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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