[中式食譜] 煎釀三寶

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. j* R$ c+ u5 ?* z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* O5 b/ b$ r+ h% a' @4 p  J. H0 ntvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙; ]7 U& d0 b8 X5 y
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1.將硬豆腐對角切開成小件。2 n2 d/ Q, w8 I7 K- g/ s( x

" M( s0 u& ~* G, ^6 htvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。. n9 m. ^; q- A/ `5 k2 O$ g" b

& i; f2 F- v, \4 M3 N: R# r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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1 g0 P$ w, N8 o1 b) U4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb  v* o' C/ E! W$ l! Y4 f

2 w- P2 B$ P% w/ Q0 W3 N) [8 X' p5.39.217.77:88985.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
+ n+ n+ M" L8 y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C4 ^$ ^! `' X
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。