[中式食譜] 煎釀三寶

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 v9 o$ T& h. X& Z
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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" K: G8 D7 p6 P1 }+ k9 ^/ S; X2 u( i+ g$ X做法
( i: B' P6 i4 ]: e& Q( ]& Z, P5.39.217.77:88981.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  X4 P9 Q, x& S

# A: G) W# \  R' v$ Z2 k4 x0 U% c5.39.217.77:88982.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb8 g* l2 n+ W, f5 o# x+ V

2 m: ~$ ~% s+ z- x4 y" U7 k. Otvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
1 T( @7 `, o# X6 |- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 X8 {. k+ i5 I0 Z
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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( d+ Z& w! e8 M. U0 U0 ?# B公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。