[中式食譜] 咖喱豬皮魚蛋

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材料
" r7 c4 D, I( \8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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做法5.39.217.77:88982 }9 ?, i$ `3 f. k/ S! e5 D
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。. W6 C4 @& {6 Y- ^) ~+ y
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。5.39.217.77:88989 z; [# ~5 R1 E$ F. X

2 |( `" X2 M( Q- D3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。
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