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材料. p5 |7 g z3 d% k* s2 |5 a2 [6 P
豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙" |, C$ o" f- `5 _, l- y
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做法
2 F- A* C$ |- j5 C# ^* E) a E1 y3 d1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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! ]0 e( u' ?" G. ^+ P) m公仔箱論壇2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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5 t p: R8 P. D5 r+ T6 S1 b( E公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。
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, _; l, H f, J. g- v4 j5.39.217.77:88984.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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