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) e: G9 e/ {; b- ~1 @公仔箱論壇材料
2 K% W# U; B( r- F9 o* s) _豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙5.39.217.77:88984 G! l* |& O! L; n# p
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做法公仔箱論壇, a/ y2 n% D/ y
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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2 i6 ?- h0 V4 N. xtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。 H/ @7 a7 u. Q* }6 V( X( ?# @1 q
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。5.39.217.77:8898+ ]% R# m1 {% n; ? k2 n
+ I, N" ?1 y" P5.39.217.77:88984.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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