 5.39.217.77:8898$ ~2 C. b4 e% a& G. U2 E8 z& o* m1 \% C
3 |4 E' b1 T8 Otvb now,tvbnow,bttvb材料
3 G% m4 r: }% v* M. b5 F* O5 n急凍豬大腸 4條（約 1呎長）、生粉/粗鹽各適量、薑片 4片、紹酒 1湯匙、花椒 1/3茶匙、八角 2粒、冰糖 2小塊、鹽 1茶匙、雞粉 1茶匙、食用色素 1/8茶匙、白醋 1湯匙、麥芽糖 1/2茶匙
% e+ Y) L# Q+ p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r% Y- m* u. H: E: I& i* Z
; H1 A! ?- p- s1 u1 l7 B# G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, \2 F5 B) S) M1 y+ p
1.豬大腸加粗鹽和生粉捽勻，然後冲水，記得要一邊冲水一邊捽才夠乾淨。公仔箱論壇% i! U9 _: A0 D5 L- o- |
( Q) o, I7 N. [8 ?3 O2 `% N, n公仔箱論壇2.拿起3條豬大腸叠起，用竹筷子穿過大腸的一端，然後穿入繩紮緊，將繩尾縛在竹筷子上。5.39.217.77:8898+ n" p+ ]; T& ?# n4 p/ g5 k
6 W9 m9 l+ A+ |, R! @3.將剩餘1條豬大腸冲水，令豬腸脹身和濕潤，將一端穿入已縛上繩的竹筷子，慢慢套入剛才紮起的 3條大腸，剪齊尾，再將頭尾紮緊。公仔箱論壇# u) x1 m" {4 ~- O0 m
( M% A8 ^* L% u0 F1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，加2片薑及少許白醋，放入豬大腸汆水 10分鐘後盛起。5.39.217.77:8898) E- ^ k* Q+ t
! x0 t; h& Z. t# U" E! u6 L5.另煲滾半煲水，加 2片薑、紹酒、花椒、八角、冰糖、鹽及雞粉，放入豬大腸用慢火煮45分鐘。
9 T% c b9 _/ [4 `: h! C# k
9 x* c& }! k. ]4 |0 e6.將煲內的水倒走剩四分一，加色素再煮 1分鐘，盛起豬腸略攤凉。
. Z% n. g/ `! d, f0 e5.39.217.77:8898
# [" S3 A: y& a7 z, Ftvb now,tvbnow,bttvb7.將白醋及麥芽糖拌勻，塗於豬大腸表面，風乾最少 3小時，燒熱油至170℃，用中火將豬腸半煎炸至金黃後盛起切件，用竹籤串起即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 V! b3 g% ~4 J9 {5 n' X( j5 ~% u
! `: P7 k- }. ^) }2 @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 E& `8 j+ A8 N) p5 C3 o
6 U+ R& \" R. T% x8 t. X6 q 3 S3 Y- P) U, h3 R
7 ], r( r$ w1 }# K) e d
5 N1 [: A) w" ^/ g$ {5.39.217.77:8898
( [; m- Q! X7 w5 u5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-3-8 05:51 AM
| 