[中式食譜] 泰式酸辣雞

咖啡愛奶茶

泰式酸辣雞tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ F% B  ]0 b% u6 w1 ], ]2 n% J
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材料：
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: g) ^2 q) L% K  S8 O! V$ j2 j雞 - 2 件 (約重 480 克)
* |% M2 V! j1 S$ K紅辣椒 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# N, j7 J! X8 M& D8 D0 w+ q4 ^
蒜茸 - 2 茶匙
8 x  ]; g, T* j2 S% H公仔箱論壇香花菜 - 數棵
4 p  X+ ^$ R1 m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞汁 - 3 湯匙
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調味/醃料﹕
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鹽 - 1/2 茶匙
6 N( c: O$ d" y7 H糖 - 1 茶匙8 k3 k7 M1 z9 L! b2 T
生抽 - 1 湯匙$ B  {2 E7 e$ W& |2 P' D/ v
薑汁酒 - 1 湯匙
3 o: E' Z% Y5 u- B6 E! |' t- wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 p  O( g5 c& f, C

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獻汁：
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水 - 3 湯匙
5 f4 n0 I+ v4 |. q. f! Y+ E( j; l公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.77:8898! v! f( E' a9 D: @
糖 - 1/2 茶匙
: O  i8 Q0 s1 o& s公仔箱論壇生粉 - 1/2 茶匙
, X, H1 y: i1 G  L3 _, G9 v/ _麻油 - 1/2 茶匙
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做法：
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1 雞肉切件，拌入醃料待 15 分鐘。 5.39.217.77:8898# C* T3 P/ R; h5 W. h7 i
2 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。
# Q1 @3 J/ ?0 ?公仔箱論壇3 鑊內燒 2 湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒，獻汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。