材料$ p0 @/ ]+ X d5 Y" [" b1 e4 n4 I
/ u; ?8 H+ E9 j1 F# a: ]9 U s肉排（斬件） 12
' M' X. J2 @" _/ B河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ `0 ~/ Z7 ?0 {6 W1 {
5.39.217.77:8898/ S4 Y7 h8 @$ k* `2 |7 Q
製法
* p6 P8 m \! y0 Z. c: }# m1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 i$ c B7 P- {7 V4 r& ?4 d# [
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 f% Y6 @# V3 r( h' C
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- P9 ` n1 ]" M/ l
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.: H$ E" g6 p+ j; T4 s+ v9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" e5 n) O; y1 P7 ^- M) e; ^
調味
2 a/ S2 Q7 I6 X9 p( k- l豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 T% k( y4 z. ^) S: V2 }* e3 i1 `
豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb. L6 ^4 q( m3 G, N: U
3湯匙
P2 F& V" U' t- j8 B: _蒜頭（剁碎） 4粒
# f: b7 F$ |1 J2 d4 @生抽 1茶匙
* ^2 Y) o' e1 U* ~" r; |& r老抽 1/2茶匙
4 A" S! \! n" z5 E& Y( Z3 b# j糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r9 ^% b5 A& T
水 1茶匙7 Y, O& M1 J& A9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' n3 t T6 {* X% c
醃料
" B2 o5 c: z8 A: s; N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
; q* ?1 k9 m: @8 _ Q C胡椒粉 適量2 L) [& A2 f% n9 j0 W+ z
老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h" V. _! C0 [/ h \' H
生抽 2茶匙
9 O, n( Z E+ r0 w粟粉 1湯匙
2 P" ]# A9 T8 f. q& f8 j熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
| 