材料5.39.217.77:88980 Z7 g' E* P7 U
1 v4 m* r/ M. y1 Z" c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12" u8 M* O/ Z6 W8 Q N
河粉 半斤
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製法 ( ~4 M& O5 w+ c3 |
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
. Y8 D4 a# W- U2 T4 Y H2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇: Z9 }9 P' P* K5 D+ K# N; O# G
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
' P+ V. K, d: D; j1 l# G2 {1 Q4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 Q b5 @4 y% P5 H4 [! N$ S9 o6 Y
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調味
+ U7 Q5 T% F% w5.39.217.77:8898豉汁料
9 P: V! Y5 O r9 |# {2 b豆豉（洗至表皮去淨）
3 u/ h3 b7 {0 z3湯匙& o9 ^, [, K# a; p- W: f, v5 R1 R. u
蒜頭（剁碎） 4粒
) r( n7 L( ~2 t) B9 w7 j I生抽 1茶匙
4 q3 \ j' g& F+ W/ }7 N2 d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
7 V, V# M" C2 |# t公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇/ p, p2 ?% A1 M4 X6 a9 F4 v& \
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 _% \1 e. |4 I% m: n
: U r2 u" ]: B* rtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898+ W' {% b3 b% |/ K' \1 x+ w3 I
糖 1茶匙
. i# H0 Q$ }! E5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
; ~" A' [) g; w% n+ A5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
; R2 z9 r- `2 k$ A5 `* M& Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
5 `) e7 b, ?/ a7 O& u: ^' A1 d5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙
( i& i( {2 |! v; h7 w熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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