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% B w" j( m5 O8 i c+ H$ ~ ntvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12
6 w5 a& M4 `0 I% P, W河粉 半斤
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製法
& }7 p' w6 W5 u. M; ^/ Y& e5 g1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
$ C F& q7 G5 O3 U/ p$ @9 R [5 R公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
a6 M- a8 ^3 [& V# e- i3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
9 x, G/ U D1 f# U# u; t: S& }4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.5 a& W) R5 M! _
9 Q/ s% b7 B9 m5 x調味 公仔箱論壇9 c( @+ d% v, y% r6 ?% v6 P& P. C
豉汁料
$ |9 w$ U9 r9 {, [# G9 W. ^9 o5.39.217.77:8898豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb- m. x; _1 @( ?8 r- K
3湯匙公仔箱論壇9 U) |4 }: |) F
蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇1 p. {" B7 H# s1 Y: @ A
生抽 1茶匙公仔箱論壇! u% f2 ?7 L" |4 j& c/ }" `9 W
老抽 1/2茶匙) I; e; j+ q4 E( Q
糖 1/2茶匙
. k# L- X) W' R' i6 c& v. C水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o H3 \; N, K: t
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醃料
+ y! M/ j$ x" g I5.39.217.77:8898糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?' s5 ?+ \& y1 b F7 O9 b
胡椒粉 適量
3 S! Z; i. y6 A" v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙' [/ M4 L! i, |2 b
生抽 2茶匙
) m. e+ K. a+ {$ [& z公仔箱論壇粟粉 1湯匙; l. C* a' s7 W# _, }4 i/ K) J" G
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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