材料
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肉排（斬件） 12
: ^3 S% a$ |1 _' i7 R9 T) g河粉 半斤$ k$ i! B8 Z9 i0 m7 h! w
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製法
8 a+ K" j# O) s5.39.217.77:88981. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77:88987 x7 [, x1 ]9 e3 t
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
( J: i& p' g% S- {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。0 e8 m$ W( Z# P6 w
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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# a/ ~& H7 m4 d) w5.39.217.77:8898調味
( j' _/ H' A, J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb* T: |. L; r6 ^2 t: U; _' m4 t! S
豆豉（洗至表皮去淨）
$ d4 |* @" d) x D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 j/ t; [& l% W
蒜頭（剁碎） 4粒
5 t( a% G5 ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙5.39.217.77:88985 E" s- C4 r& K4 S) x. s" |; w* E
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' t i* Q0 c/ i# z+ L+ U
糖 1/2茶匙! { x K8 W4 a9 o8 f0 Q
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 J" w" j. a s! [& u& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- K; m8 T9 f8 D
醃料
2 j$ {# F: a* A$ R9 F# z糖 1茶匙
% f& Z+ f1 k, q7 I; X$ q/ D+ ^: G; R胡椒粉 適量
, b/ b# Z0 S5 e8 ?( G老抽 1茶匙
) z+ v( ]+ X% r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 |7 h+ ~$ p9 y5 U v
粟粉 1湯匙
( n& G7 ?1 |. [% r6 e( p熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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