材料
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u, k8 f5 C5 I# q/ I肉排（斬件） 122 Z+ L9 P/ C: p, f" D& |
河粉 半斤公仔箱論壇. K: y! n3 L3 b1 o; \9 ]' ^
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製法
5 g6 |* U* i: @+ W' P2 q3 e2 etvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 q4 f: i2 S$ q# i
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。" E! [. V. I2 K v; E% D
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb& a5 _: ]1 G2 t2 |- y- h
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.4 }3 \, v0 H& j% \- G4 C$ Q
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調味
" K2 u C/ ^1 O( p: m# [' W4 w7 k5.39.217.77:8898豉汁料
1 t7 u# @ X6 q/ s9 J豆豉（洗至表皮去淨） + R2 p3 `, P3 ?
3湯匙
4 Q" m7 Y% y2 @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
7 v- |! L( o' o! V9 A; \! ~公仔箱論壇生抽 1茶匙6 j% p4 u. {5 F! {; b; ?9 o8 L
老抽 1/2茶匙
7 w6 A! i7 v5 E5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
, y8 B. k0 }# G+ H& {水 1茶匙
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" s" K# u2 j2 X: b4 u公仔箱論壇醃料
( U: K# u0 ^% U8 T% I糖 1茶匙5.39.217.77:8898! V# F) C: R( @ `
胡椒粉 適量
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生抽 2茶匙
- E; y9 O" \) S$ A2 W: j粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# H% ?. }2 L% R, {
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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