芝麻手撕雞公仔箱論壇9 `+ F! H |2 @8 ?; z k
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) I- W" k' |3 T8 e# X& m' \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898; ?+ G3 m* v: H& g/ K" A: d
! s" q( L M; R# Ktvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
% s" a4 W! j* j9 W8 Y, k! x% z青瓜絲 - 1/2 杯
/ ^; G, j2 _, I# \9 x8 T' s) d紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
6 f1 ^+ Z0 @* h8 V$ O3 A1 }5.39.217.77:8898西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb v' W* ^ b! i8 x2 }# y
白芝麻 - 2 茶匙5 M$ ?9 m$ B% m* g' b; l
芫茜 - 1 棵$ t% X1 Y0 ~" K: t
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5.39.217.77:8898: f1 H. h+ l6 ~& q8 c4 v: l* L
調味/鹵水汁：
8 B Z5 W: T# k( C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ G( @$ W# g0 }! J
水 - 4 杯
. P( Z3 N1 b4 i: H ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
+ z# R! K6 M6 H1 w. f- V7 U老抽 - 1/4 杯5.39.217.77:8898; e- U0 y' Q9 y4 F
糖 - 1/4 杯
. z' o6 \4 Q0 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒% o# V, r) f8 w2 l$ M4 k
薑 - 2 片
, V/ i+ \. A: I O$ l紹酒 - 2 湯匙
# P6 W1 U6 U; m7 W, \ l& w公仔箱論壇公仔箱論壇! J. V4 Q( R! m
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做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
/ o6 I$ o3 j4 l2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 H g: ]- w3 l# _8 A* \ ]
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
) x8 f: g: }& ^% K4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ ~ F: @8 k) K
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
% ^/ V2 u7 |& @5 V8 Y6 ctvb now,tvbnow,bttvb6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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