芝麻手撕雞
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: ? W' C! y- i材料：3 T$ U+ i6 g3 M/ O# D; f4 {/ @/ l
公仔箱論壇% v1 f4 M& _/ r5 P
光雞 - 1/2 隻& R; E; k+ x0 j. }/ h
青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ o; B y+ E# f1 L
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ p3 R; Q$ s- E5 v
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb) e% k6 |4 m- t, E
白芝麻 - 2 茶匙
& `2 p5 b- r' U, X芫茜 - 1 棵
& K/ }; l6 w' `+ m5.39.217.77:8898
9 g b c+ @/ L e6 U% M1 u, ]4 {
) \/ \* n! v4 D5.39.217.77:8898調味/鹵水汁：: T! D& c% T+ _8 M! f+ x3 D
8 v6 j1 z+ }9 k# D8 t水 - 4 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 z* N/ H# R9 `. Z% C( u
生抽 - 1/2 杯
& T4 L" O' w( `5.39.217.77:8898老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 g) S$ R& e, E
糖 - 1/4 杯公仔箱論壇* W9 B) B/ ]" P) g
八角 - 2 粒公仔箱論壇7 L/ h* k0 A! M/ Y5 {
薑 - 2 片5.39.217.77:88989 `+ k+ T7 Y: S X5 J( X+ d0 o- v* i
紹酒 - 2 湯匙
) X8 l& Y) G1 w2 `' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w$ w$ s. T- ^9 g4 m. ^5.39.217.77:8898: T3 ?; Q% t( x
做法：3 L1 x* @7 e1 d
7 L/ a9 T( Z" A0 W5 X5.39.217.77:88981 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
/ n" Z8 T4 \- u( U9 G3 m) P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
7 \/ |- ?2 G. m+ _" k. L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
3 F! C' K- ?& K3 u' R+ R5.39.217.77:88984 將雞起肉，撕成幼條，待用。 1 p% y+ |& ?' o" J( c
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
# t" K, Y3 z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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