芝麻手撕雞
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( e! d2 J* z6 U6 {8 j: _' r5 m: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, o3 O( O* O; h
光雞 - 1/2 隻
4 ~+ H0 b' D2 o" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 P+ }: H$ h, Y0 f( W1 t
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇! b& q. a0 F) r' w+ w; o
西芹 - 1/2 杯
! ` n8 a8 E$ ^: Q4 g# C: u0 otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 - 2 茶匙
- }& J1 r4 ^- {5 N4 U: ]4 i公仔箱論壇芫茜 - 1 棵0 b `& Y9 H9 n8 X6 r6 }
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5.39.217.77:88980 C8 N" U g0 ]6 \- K( n% W
調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯公仔箱論壇; d! e' Z/ Q" i0 A* P: p; Z1 Y
生抽 - 1/2 杯
- H# M* i2 A/ k- D ~+ G* K2 G8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb% S! _6 ~8 {& g6 w& c
糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb! }/ L. S* D2 G
八角 - 2 粒
0 ^) Q. G* o7 E. i5.39.217.77:8898薑 - 2 片
7 ]1 M3 u; s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77:8898* b. q1 }4 Y) Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 J8 S# F) D# E. d2 M0 \1 f/ ]5 T
做法：
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' F; ~: a8 p3 G2 A4 ~! B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
1 k* A: H- `2 T公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
" Y5 R3 L5 C0 R5 }1 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.77:88981 t5 T. A4 Y3 U: n7 q* E [
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 " d- M1 z+ x) X) s% i! ]% L+ q) t
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
3 J m: m( E/ S6 G9 B6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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