[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

芝麻手撕雞5.39.217.77:8898& x0 g5 V# \- L+ [: ?6 H- x. Z" l- p

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材料：# |7 N( W2 I* Q4 u3 R7 E/ h

) l- [8 N% `- B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ R* H! a7 E  @1 f( B) O
青瓜絲 - 1/2 杯公仔箱論壇9 B/ Z- v6 z2 m& f6 j) Z
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇1 I# X2 y. T! y. A1 V
西芹 - 1/2 杯
" L& M3 O+ [& t5 k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙5.39.217.77:88985 _0 o* L6 \, g9 o* X
芫茜 - 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 H# A+ C7 S- m2 n
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 ]- F, H- f
調味/鹵水汁：
6 c! V6 L: K/ f- Y% t  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u' S  ]% \0 K3 K: j, ~tvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯
( [( w+ k  D! A, r4 U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯公仔箱論壇5 s* y. b6 r) @( H# [% i
老抽 - 1/4 杯
3 W8 Z5 u0 ^, C8 B  a1 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯
/ @! J: v6 D$ ?# M5.39.217.77:8898八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb) L+ @8 a/ L" m* W
薑 - 2 片
8 }- v& ~5 J  P1 s, M% o紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇7 G8 d! p! `+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 ^' o* x# T$ l% g4 A) c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% i( W! Y& Z0 k) j; W' U' t1 N2 B5 ]
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
+ g5 o! p5 L( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
7 z0 ]' y) [3 }- o3 z# ~* n5.39.217.77:88983 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
) W8 G6 t% n& V5 ]  a6 [4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
8 b( o4 u: h: @. ~* E公仔箱論壇5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 8 ^1 W( @% t+ D" m
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。