芝麻手撕雞公仔箱論壇* A) ?% Z+ P3 q! H$ G6 t* i/ m8 ]
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材料：
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* s& M$ q: d$ _: z7 e9 K- @& _tvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
: s- o8 T5 x b+ @青瓜絲 - 1/2 杯
! \+ r3 P/ l' A. I/ N g公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯2 X. t; d8 w0 l6 n+ D
西芹 - 1/2 杯# i, o- ?5 F: n/ z1 r$ }
白芝麻 - 2 茶匙公仔箱論壇+ ]# ?2 c1 y& E3 Z' Q; R+ H
芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：) D% G9 T9 H C1 s: ^0 w
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水 - 4 杯公仔箱論壇4 r0 P7 s4 `/ E4 O7 {6 a
生抽 - 1/2 杯
" o9 I9 ^; X+ O" [; c5.39.217.77:8898老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& a, |* Y2 p; F3 J9 Q" q
糖 - 1/4 杯
, u( W+ T: p) G0 n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒5.39.217.77:8898; i4 n- w; W) u/ c- T) Q" g k
薑 - 2 片
, M! U+ O5 Z8 K; Z- E. M8 `5.39.217.77:8898紹酒 - 2 湯匙
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; V! ^) Y y4 P% ]做法：公仔箱論壇9 M5 S3 v; a; N- r7 T! H* [) d% M
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% @8 l# r5 {9 p7 S3 n6 l7 e6 M
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
9 z6 Q. {" e* T( J1 ]8 B# l' f3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
: D, J3 l( F( P4 ^5.39.217.77:88984 將雞起肉，撕成幼條，待用。
+ N4 _: A/ f# u' v% W/ v9 {, ^公仔箱論壇5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
H; f E0 O7 ?3 \' ?0 D+ O4 A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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