芝麻手撕雞5.39.217.77:88988 T9 C) Z: d2 A$ z( ]. r8 `# n
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$ Y; w7 X! c6 A: H- r* Y公仔箱論壇材料：) ^4 g$ Y/ L) |
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光雞 - 1/2 隻
1 f& P) ]. k* G: C( a. \* d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯
+ ^5 e- @3 n0 y0 o" i9 O: Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb T; o8 z6 ]) O8 K
西芹 - 1/2 杯. W: O P- j! B. A
白芝麻 - 2 茶匙
% D) ?9 Y! U3 j2 s% v- S" k5.39.217.77:8898芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：
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9 a! }7 Z1 P6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 4 杯8 I0 b" f2 T) B7 z6 ? p* E R. z
生抽 - 1/2 杯
- e+ p% {+ l1 |; |+ i/ T4 n老抽 - 1/4 杯6 s* T8 ?5 t& f2 t5 K
糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb- W+ j9 \0 c' G
八角 - 2 粒* B- M" g! a. P6 F9 ]% W
薑 - 2 片
% M1 W; P3 |; A( R5 J5.39.217.77:8898紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77:8898; m6 `2 L O+ @( k* H5 V/ L: _
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做法：5.39.217.77:8898) v: T- ^' c; M( t8 O F
* o3 Z* u( E+ Z7 a" U p' g5.39.217.77:88981 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: f* C/ G6 J) ?0 F
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
- \$ A7 a6 K+ j1 g, I+ @5.39.217.77:88983 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 公仔箱論壇 b+ I- |4 ]% _8 x+ c
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 . l* d. k& P9 @
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
: A M/ g4 ^5 p# v) [- S# E5.39.217.77:88986 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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