芝麻手撕雞公仔箱論壇 W( ]; P V! E2 O" V2 s$ A6 S+ x
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材料：
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光雞 - 1/2 隻
3 J0 [: ]5 H! ?' a- K2 D0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯
: O3 ]% \& i4 T: x% F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
- t9 y+ C' ?* `- O: M/ F8 i. Z$ btvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯5.39.217.77:8898" Z; u' N, k8 ?
白芝麻 - 2 茶匙
2 Y K3 h$ b9 T# C( N2 D芫茜 - 1 棵5.39.217.77:8898+ x5 e/ ?. q. A6 l
公仔箱論壇6 i) @+ D" `7 E1 H& E) i& s
4 q* P( V( k! V) c# E- R/ m1 G公仔箱論壇調味/鹵水汁：5 U( s, ^0 d; H) I
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水 - 4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 t9 S: }" ^8 h1 N
生抽 - 1/2 杯
4 m- Y) a+ N4 Q% {$ u- M! C5.39.217.77:8898老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* n" }- `+ E- Z; e, B: D
糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb- H4 v* @7 d8 [* J/ F7 J' c
八角 - 2 粒公仔箱論壇3 j8 y9 j9 I1 w! E# b. w' U+ G
薑 - 2 片公仔箱論壇2 I0 E0 R( A. `, q3 q4 ?
紹酒 - 2 湯匙
8 x! W/ T9 z5 utvb now,tvbnow,bttvb6 _5 |! L5 _. s- t2 S
1 s2 C, u8 u( e4 c: r1 v; `/ r$ e2 E做法：
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/ O9 \% r1 y, V8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
$ v% ^6 m4 M( y2 x3 J2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
8 x+ ]+ D. k7 Y& [" v5.39.217.77:88983 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 : S* y: s0 j E$ W
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 5.39.217.77:88985 ]& Z7 p; T* Q8 y9 F; G5 r9 J8 P# J" k
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
! N7 C+ h; j/ w6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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