芝麻手撕雞
# j# J2 m5 C$ q5 j1 q: b! S
5 e+ r3 b2 I2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t4 L' K) @. r: b2 Z& H5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇1 D: I4 N O2 S) g6 P" `
+ l2 F7 Q' R; H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
+ q& x3 X: A1 ?3 f: i8 S, i$ d青瓜絲 - 1/2 杯
, p' w: K# m E. L& N6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇) ?' l& U7 L, M3 V, L
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 L1 r W, w, B
白芝麻 - 2 茶匙
4 I8 v& H3 s- {- Q5 H6 x3 k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵
2 B2 t% T( a/ \- m ?5.39.217.77:8898 j& f( S& ^# c: ?6 Q" M" }
; j8 r! r% b, h7 V7 s2 M: O/ q
調味/鹵水汁：
c2 W5 a+ u: e3 h% k T
' F: b2 T! f* _$ J; v' w水 - 4 杯
. d: v/ T$ S' F; G& u3 |0 _3 \: v5.39.217.77:8898生抽 - 1/2 杯
- [3 T' }# s" N$ h3 I5.39.217.77:8898老抽 - 1/4 杯
5 e) {: C+ B8 M4 o. j! O* l5.39.217.77:8898糖 - 1/4 杯
3 x i! z* v! l! M$ h: ]2 H/ E ?tvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒
2 M/ M% T9 D$ ~$ R5 z3 I' _5.39.217.77:8898薑 - 2 片; g' s& M( _1 j$ `+ ^! V4 U) A
紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77:8898( M! h; `5 k; n g
公仔箱論壇* ^, v: Q% e: {. v5 v# K; K- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, M- I7 I: e! N& l% Q
做法：
. U9 o q, v6 V" u
H# M- U8 r- X- L) d1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
( w- F6 R/ s1 p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- E3 o% s8 t* \2 v. q+ A+ k
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 ; i' E; e! j' q2 V( g( B6 T) _
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
/ ^- R2 ^# [5 @1 {7 z& N6 F; G5.39.217.77:88985 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
( ~, c/ \* ^/ \' Q, r& U( u) g公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
| 