[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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雪耳 - 1 小球公仔箱論壇0 `: n# E& a- I7 E$ k7 `
薑 - 1 片, I$ K% g  w2 H/ ^" |
南北杏 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% m8 y8 s" x( i' l9 ^. C) ]& O
冰糖 (搗碎) - 70 克5.39.217.77:8898/ B3 Z. A3 J' \3 J7 u
水 - 2 杯
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! u' S9 s4 H& V' Z. y
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K) \( C5 `! K# Z  _& P6 s
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 1 q! H; K( ?2 q1 h, W" `9 |6 p
3 南北杏沖洗，略浸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 N& f. V0 |9 w
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。