[中式食譜] 燕窩桂花梨

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雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個
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' d- @4 c6 M& [, a( o$ x做法公仔箱論壇$ [7 ]% F- K4 k! d' F, |
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。
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2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。
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( Z' G2 |* M+ X3.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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/ J' W, d6 R/ u% b公仔箱論壇最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。