[中式食譜] 燕窩桂花梨

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材料' x% O6 m3 Z& Y$ A. g
雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個0 q9 p8 z) e! q& e  @

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做法
$ b. v. j8 v% m2 ~1 u+ W; j/ b5.39.217.77:88981.橙汁加入橙酒及桂花糖。5.39.217.77:88987 [& a! y, O. b
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2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。
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- W! w5 g7 M: |: j- K: ]8 \7 q, B5.39.217.77:88983.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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貼士
6 u8 g& S' _* K. `6 R, M% p: u. D最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。