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材料
( @2 C& W: D0 o6 D% D- R4 e) @" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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. k' u; Q6 n6 G" A5.39.217.77:8898做法) z2 D) I& n( q H$ T0 m
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% T* [( H w; e; y% @7 G
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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* T$ [% ]; O8 F$ \& ?% _/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。0 S) K5 a8 p( S7 J7 n) ~2 a
8 ^) |6 L5 P: @- O; l# ?6 M* S$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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, v) Y- F& @$ F4 R: k5 g" H! F5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ?( p t `9 ?1 S! |( N
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. x' j! G5 a- S* |, stvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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