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9 U6 j* h S7 J5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88988 a$ i; t% @" Q, f$ \. f: Q# S6 ^
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙6 Y" T" Z7 W8 l5 D$ k! Z
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6 Y% I" l ]" P' p4 \做法公仔箱論壇, E! E( y8 b( W- G( R2 n
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
. f5 h: m3 c/ W* N. z- m" d rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v% a; I( |! y7 G" T5 i% I: p2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇+ q; Q$ B# Z4 `0 P
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。公仔箱論壇* ?* k7 d, S5 w) r% y# }* |6 G
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( v/ `0 V! E9 s. _5.39.217.77:8898貼士
. s9 ]9 X* y( q; `. ^3 h若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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