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材料5.39.217.77:88988 ]% R. g" _8 v7 |* }% w* ] Q/ `( P
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法
! w; b, ]" [+ ` o: I2 j公仔箱論壇1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, T" g% z/ F8 L! W, }9 t; v3 x
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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4 |' L% X# D: q. d- \7 q3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。5.39.217.77:8898+ u) u4 \# H& o7 K; i( }# O: q
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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d1 V: |8 D1 l5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。4 N$ v0 d7 T2 j O" u* q& m
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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