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/ s$ v$ d/ _! ]$ f3 _, l+ X; [* ?材料
$ Y! E$ r- ]* j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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. m# y$ \1 [5 c" m# \5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 @0 F# ^& ^! n8 b: [ T4 L
做法公仔箱論壇* Q" R% V v9 c5 u
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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0 S) l! y/ o1 b$ h7 E# X. u6 \- q2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。1 }7 k$ d! z& B% \8 u
& t* |2 N. d& a6 C0 I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。公仔箱論壇6 i+ q* C2 B0 d d7 U0 P
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。" O. k7 r. _- A6 g3 P2 j2 K
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。5.39.217.77:8898* Y- e7 O# z7 n7 G3 k% K5 T1 U8 Y) v
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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