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材料
7 H5 H8 W0 z) _6 q3 j& R芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法9 a9 x0 O6 \ d! Y" L( m
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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/ ^( d ^. D) h) S- ^ V公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。5.39.217.77:8898" @' h: C0 j0 u' C. } H
' Y' }+ s, O. T0 |7 a5.39.217.77:88983.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。5.39.217.77:8898, K7 X0 d0 E3 w, G$ {
3 f7 {# h7 m9 h1 R4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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/ P2 ?7 ?# s# i3 L& s7 G# n/ c& _: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。5.39.217.77:88982 p" V' j- e5 W6 w+ u) g. R0 i+ S
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) m) g: p8 d( c! ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 l1 M- D+ L0 O- m7 [' C6 i
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, k+ V5 g; i' [0 `0 [" i+ F0 b! Qtvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- ?+ |1 X0 X- H6 b+ q
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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