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* r m+ a' s2 M% z$ T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898$ [5 _+ p* c" `8 G
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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6 v/ {1 z& I; w8 A做法5.39.217.77:88987 ?/ J% Q" B$ r5 J* g
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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- Y5 f6 o+ d! }" t' J# d公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。公仔箱論壇* L- h M6 d1 i4 D; a. s
1 ~0 O: C) h; f公仔箱論壇5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% w7 ^, M/ [, |& j
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。5.39.217.77:8898) r P; M' f. _9 v' g+ i
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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