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5 o( s. W! c/ [4 K! V5.39.217.77:8898材料
s7 B. F- y) i/ l( k5 l5.39.217.77:8898濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
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, z. y8 J1 x: l6 Q% J+ E7 ]5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 r+ c& ^! Y# I, p' G9 h
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
2 U8 ~. Q$ H& V8 m) P7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e2 c# _/ b; V( S$ Z2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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: F- I% `5 _6 ?& ]3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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2 S5 E; P( k' W5 D* H5.39.217.77:88984.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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9 U. S; Q- c+ Z- \5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( Y# {3 q+ m: K; _1 W
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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