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材料
) |5 u( e0 I. D+ F2 g; T' j' O3 R7 jtvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 z) j. P/ j
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2 ^- f6 v( y+ |, u( X" Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 f0 X5 a( R% x* z3 U8 y4 | S
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77:88984 Q1 b8 o/ T8 o0 ~" ~7 e' ^2 H, m
: c& T8 {+ H% H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。tvb now,tvbnow,bttvb a( d: \3 J' t: Z, r
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4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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