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材料
6 {3 ?5 V: g6 [0 m, a濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量" b; V- n4 [3 i2 M$ k
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做法
2 r, G5 J; f% ?! H$ v$ q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
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$ f# {2 {0 v, Z' l8 btvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: u& l) m8 o# {4 |! D, b
. Z7 B) u5 x- Y4 ]0 `8 o5.39.217.77:88984.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
9 {, a& w1 R& X/ j7 _+ V h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! U0 M4 @2 H2 o" u) V& A
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* ^5 p6 x) ]
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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