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材料
" o/ ]- X8 q: z# Z5 F1 x/ S# v5.39.217.77:8898鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法5.39.217.77:8898- C7 ~( {% e3 K: E I
1.洋葱去皮後切碎。
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# C/ D) j5 \# T& m- Y( }1 s2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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$ h( h: Z4 v2 O1 a4 w1 U/ y5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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& `, d7 i1 v2 }* m4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ E0 E* S1 i* J
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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