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材料
. q! ^% k3 @, r# Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量2 }. J. J+ G: d4 P q( V
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# `! o* T1 x# I( ]2 r5 A用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( |- c/ O+ m* X* H4 }7 b. p
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做法
4 }* N/ ^4 K3 L7 R5 a- l1.洋葱去皮後切碎。5.39.217.77:88985 Z/ g+ m# |$ W# |+ x
0 f+ V$ R2 r5 n/ C& d公仔箱論壇2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 5.39.217.77:8898' k( e" p8 I! y3 _6 D: E, B- h. n
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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