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材料
k, F) c+ R+ u+ C4 i: v" ]7 Z鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量公仔箱論壇, m3 Z& Y) e( N1 l
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法
; I! q% C- c; H% stvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。% f1 G2 @6 \2 J+ \7 p6 N: L+ W
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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