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5 M' ]8 K( t6 l0 g: H材料
" o) r3 n4 |+ Y( Q) n0 D) ^5.39.217.77:8898雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。公仔箱論壇* o+ v9 g* X9 K" s7 m$ n# y; |/ |
! D) A9 R7 Q' o! g# W3 s2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 u; [: p/ J2 E& Z* x |
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。tvb now,tvbnow,bttvb5 T% B$ y1 b: J0 K% R/ ~( q
) t* S* A1 `. S* e# [; N0 G4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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