[西式食譜] 有機蔬菜焗雞

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3 }) B( `5 D3 H6 o: R8 P5.39.217.77:8898材料
" o# M$ o! C% `3 \) v5 P雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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3 [1 G! K) e7 q+ _. I' R
6 }2 V0 _& K, T$ ]3 Q. N+ q2 D做法
9 _! |/ d9 [: g* Z2 ^1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。5.39.217.77:8898: H) u3 d: a+ w; N6 W& a

0 n/ p" y- f/ _公仔箱論壇2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。
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- A- v5 ~  A) [; W) B) r1 V3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 " L! M/ y2 M. ]0 s. p