[西式食譜] 有機蔬菜焗雞

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材料' b& Y3 `: F' z1 x' D
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙公仔箱論壇0 m# `$ \! \1 S- [

0 l1 w% e$ n4 }, @- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- \0 q9 j7 }6 x$ F
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做法5.39.217.77:8898) C: ]/ H" _7 S9 ]( b! z! I
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。
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# O" `8 Q3 s) ]! w5 N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。, H, l  |" h# a0 U: U  W$ ]; j

3 U! m7 D* Z9 \" [) C; y3 F6 P0 m4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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