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材料
, T+ Z& c+ `( p- L* {- A雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙: L6 |# ~2 a) e: W) B
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6 P* z3 h6 `4 x* N" ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, W" K! t8 E% B: {" z
做法
* }( X0 ^! Y0 V. I8 f& ^5.39.217.77:88981.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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& @8 J0 y! B6 I9 b$ H! n公仔箱論壇2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。公仔箱論壇0 A% j% J) X: |9 s
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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