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" ~" n2 A) \3 J+ }: {公仔箱論壇菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 y6 k% \( r" `$ G
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
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. U8 u- S$ S B& f2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* F; E0 I8 H5 ~6 T' ~
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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