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, \! i1 p% [# O$ X1 o' \6 @( p材料菠5.39.217.77:88982 L( L- f, Y, Z7 a' S+ [: ^
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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做法公仔箱論壇9 A9 K% t" u( @/ L& e1 E2 k6 s
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。5.39.217.77:8898# N4 X) [% }0 r0 [# y$ H& c9 N
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2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。
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' U' f4 h" c3 U3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' r- I' S- j+ n% S
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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