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& y9 ?% ?/ g0 N0 d材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 i/ H9 U; m y4 S
糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb# d8 l! V3 q7 G4 B# c& C7 s' k
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）1 t9 D" h& s4 p' t) e9 w' P
3 ]3 D1 G: U$ }' X% y. c, \5.39.217.77:8898調味枓( g- r: {( K9 A4 Q* ]; h8 z
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
4 f/ ?/ T7 ~2 r9 v" W. n$ P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" l3 H6 L) N& ^
7 S9 S) g0 G5 w8 |8 h做法2 r: a* O/ \6 T" W( O6 x/ j' v5 e
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
* u: D! O0 b: |- r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V* q) \1 @( m/ O5 |/ G7 R+ S
2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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. E5 z, q( K% a% y9 b; e( P3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇. p I+ s/ L7 ^4 q
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
1 B$ L5 Y, G8 _ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m, x" i& V+ F0 g4 W公仔箱論壇5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。( h5 G; j! T) f3 n' y3 A' a
5 j; |2 h- Z6 v8 a# l! \6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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# L2 v' W( B7 T. F" ~: I/ F& T5.39.217.77:88987.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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