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/ n1 {$ F* I, l9 s& n4 x" n公仔箱論壇材料
/ `/ z, ?3 u( j L) m糯米 450克、黑糯米 66克
N7 ~' l. \" _2 L$ u5.39.217.77:8898/ Q7 |# x; Z6 n6 R6 a3 n
餡料6 H- J) b+ {8 J6 _, s+ U9 C
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）公仔箱論壇2 M; A3 \3 B) q% f
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調味枓
* V, g. f) @2 T2 I+ f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' g8 a F! t5 j9 T
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; x% b9 L; o7 b9 \' ?2 g3 d6 [6 e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. D, b! c) X, Y7 G" E6 Q
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.77:88981 }2 V5 U) i: S7 l5 _0 w2 F. Z- v1 f
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。7 S1 W0 \3 d, e4 m+ e4 j+ O. f
6 x' o2 ]* P6 F1 s6 f& R; D公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
' }. m- h8 w, @7 W' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h7 ?" _# R6 L* i4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。, m/ K6 H- u8 q6 {" o: N
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。5.39.217.77:88987 ^2 g6 O4 a5 c, q2 C+ P3 P5 E' O
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。, ?6 N( @% x/ h) V( S/ m
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。+ y) f! `" W- z& u! c
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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