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3 u/ Q! U% X0 V' o, |& W$ O5.39.217.77:8898材料
3 {1 J2 {0 s; o! \9 F" O' `& H公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克* u- _0 P1 g( ?$ {8 w
1 j; |. p1 P$ G0 |; S+ j公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. y) [% w" m, U9 c
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓公仔箱論壇+ ~) h4 [1 k" x. U" E* }8 f
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 a4 [; v8 r5 P8 z6 ^/ b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 E; ^# ?6 U
做法
* e9 L) I6 W) f+ ^8 Y2 atvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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9 A7 w1 X# D$ i: Y5 y2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" G% T/ k" n0 H8 z
. K8 \1 ~% y# ~2 h" o0 s! w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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: O( f, ? P b8 E: ~+ ~) `. I. E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7 G6 u" \0 U- |, z4 K% C- Rtvb now,tvbnow,bttvb7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。5.39.217.77:8898, y2 `* B! J* {# X! T: }
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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