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6 G& F. ?2 X2 \% \公仔箱論壇材料
/ [5 @& h! J& T& ~" Z, ]5.39.217.77:8898糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
# i& T: n8 \: D7 n公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓
3 H* y0 y" Q0 }- B0 c糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許7 o, G2 i/ E: p) o& p' G' ]
7 i) R f$ S* ]3 m0 ^- ]# ^+ P# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }" O5 e( W" }; t公仔箱論壇做法5.39.217.77:88981 A3 u% M0 f1 s$ A& a' P. I
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。+ ~" P0 @) {$ j% k, h% [& J4 }- I/ T
2 p8 W/ `5 F9 }) E8 M; }( f) ytvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
6 w V4 e. P$ A+ `+ b7 M7 V: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ n7 P2 ]# i* v# G u1 g/ }5 X
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇3 }# V% q# c. S5 I
& @% C3 v6 m, W( Z) K5.39.217.77:88984.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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4 |: w! B6 O1 A. N* w' p, q5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。, R& d9 V; |) }! W4 u: S/ C5 ^
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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