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材料5.39.217.77:8898$ }" B( X" }( P6 f
糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ b! s5 t' |9 D1 k2 V
7 R" E6 G, ]5 V' p: S% e公仔箱論壇餡料
! m; C3 v1 d* W- }5.39.217.77:8898冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ ]# M2 L; g- T" j4 Z$ D
5 h' G' Z& u t, G; |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓* u# Y b G* A7 a ~- _# j' _
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
( D0 K# _- o. ~0 q$ E" U$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( P1 b, M N9 j
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 e2 j3 k( u! L! r
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。& n: W; l& T+ e; l7 g' `8 U) u
! l! w- K! F9 }7 k公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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, |* ?: G( c* O$ j' i: O' x4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。7 y3 g; \4 K1 ?" ]7 c" u! K
: `5 X+ M( Y g% M6 s; a6 z1 y5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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" y3 v3 E' J1 F# \% v* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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