 5.39.217.77:8898# R% Z- `* Y: H
+ q8 M) ?3 V( Y: d材料
5 q5 ?9 w/ U e ?3 q: ^; L5 x糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒5.39.217.77:8898! E! d x1 j! v3 ~5 A
1 `& G9 z0 Y# l/ y! s4 n% o糖水料公仔箱論壇1 q& C1 ]! ?4 e; E, b. E: O% C" D
糖 8湯匙、水 250毫升
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做法
+ l. _3 ^2 S# `0 p公仔箱論壇1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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; y6 \! E" p# z% x1 b6 [公仔箱論壇3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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2 k3 I; O; Q# R公仔箱論壇4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。+ J6 x8 l/ V6 O1 b) z
g+ r4 E3 m& V& s1 i8 ^9 [5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。5.39.217.77:88988 P, ~2 Q& @! e- S0 ~) D
/ [3 @9 l7 g0 \' |5.39.217.77:88986.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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