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糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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糖水料
( [+ I0 [+ i+ g& R$ U* x4 d糖 8湯匙、水 250毫升公仔箱論壇5 e# O. m- k8 h( M
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1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 e" s& ^0 H% v
( v5 B$ F; J8 X3 U0 S5 q公仔箱論壇2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。5.39.217.77:8898( w) U9 o7 Z3 t' ]( z( V) m4 y
) h4 \/ y2 d; [% n9 X* I5 @3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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, I4 j5 a8 C4 Q" w% z+ K$ w Y5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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