香港工廠大廈林立，用作寫字樓、工場、畫廊，活化工廈更成熱話，但怎樣活化也好，開工先要填飽肚子。工廠大廈食肆提供的食物豈止飽肚，美味程度更媲美茶記餐廳，單一件爆汁熱狗已教人再三回味，別再以為工廠區只得地踎飯堂那麼膚淺了。% K5 v" Y8 u% l: e) M+ c
6 t4 ~" p+ L" P高峯日賣過百隻
8 ~/ b# o& l2 i6 Z$ ^0 t「Just Hot Dog」生意很旺，旺到由工廠大廈開分店開到入商場地舖，將軍澳東港城、葵芳新都會廣場均見其蹤影，老闆之一的Alvin：「我是熱狗迷，初由加拿大返港，發覺香港熱狗不夠正宗不夠外國好吃。」他與拍檔Kelvin專程赴美國及加拿大學師取經，回港再經試驗鑽研，選美國入口熱狗腸、獨家訂製熱狗包、自家調製幾款汁醬等做食材，全都即叫即製新鮮熱辣，開業不久即受附近寫字樓OL、學生熱捧，熱狗最高峯日賣過百隻。必試招牌原味熱狗及惹味香辣熱狗，前者麪包烘至外脆內軟，咬一口芝士汁爆腸而出，後者用辛辣墨西哥辣腸，加自製辣肉醬及新鮮洋葱粒，嗜味濃及辛辣者至愛。熱狗大件夾抵食，嘴仔細細 OL會吃得幾論盡，汁醬多熱狗腸又 Juicy，一不小心，隨時吃到變烏嘴狗。
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! a+ d& V. O. M$ v（前）原味熱狗$24惹味香辣熱狗$24
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4 q: q# Y7 q# q原味熱狗夾熱辣車打芝士腸，加青瓜碎、鮮洋葱粒及酸瓜碎及自製番茄芥末醬，入口爆汁配料多，鮮香酸甜兼而有之，份量夠大極飽肚；惹味香辣熱狗散發濃香，嗜辣者必愛，墨西哥辣腸配自製辣肉醬，鮮香惹味。 / C& O7 K6 m" k1 o+ _
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1 （前）香甜燒烤熱狗$24 凍朱古力咖啡$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! B" p/ d! Z+ H
0 B6 r5 s1 r. O- a6 h0 X" Ttvb now,tvbnow,bttvb同樣是熱賣熱狗，夾燒烤腸、烤洋葱、烤煙肉碎及酸瓜粒，肉感重很多汁，建議配飲一杯凍朱古力咖啡，朱古力及咖啡味濃郁突出，一啖包一啖咖啡超滿足。
0 U7 b7 \# `8 Z0 n& F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J/ w4 O; X! p2 v熱狗熱辣好味，麪包鬆軟腸又脆，酸酸好開胃，一隻保證飽肚。 ; \. B0 W9 M* D! j
* e! y: f' N- g$ r1 gtvb now,tvbnow,bttvb2 熱情果脫脂攪滑冰$20 蒜香特脆薯條$16
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攪滑冰用熱情果加脫脂奶打成，果味突出芳香，一聞已令人胃口大開；蒜香特脆薯條掌握到火候，炸得脆身，難得放凉了，依然鬆脆惹味，不會變得過腍。公仔箱論壇, Q+ l8 C6 i8 q
, A6 H, T% B! z0 N3 h# ?5 z3 煙肉薯仔沙律$16 一口雞$16
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6 T! P2 E% \/ q1 w3 @2 C8 _2 H5.39.217.77:8898薯仔看似剁得細碎，其實仍保持大粒粒以增咬口，沙律醬開胃飽肚；一口雞是新推出小吃，去骨雞肉加薑蒜調味醃製即炸而成，皮脆肉嫩。
+ j; n2 `4 b" T/ a! i) O, i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ U1 g* Q" x* H$ ]% V
4 （右）一口香蕉芝士蛋糕$16 一口雙重朱古力布朗尼$16公仔箱論壇* h* o1 {9 ^4 R7 }; M4 v
0 A9 g/ x7 F3 W' L$ P) U$ n, p兩款熱賣甜品均體貼地炮製成一口 Size，前者用脆炸粉醬包裹住芝士及香蕉餡，皮脆香蕉味濃；嗜朱古力者必試布朗尼，朱古力濃又不太甜，炸過後口感新奇。 2 U' l$ `6 k6 P+ }( K
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Just Hot Dog (觀塘成業街成業工業大廈)
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: U# L$ F ?. V$ [- A2 }tvb now,tvbnow,bttvb貴價豬柳入饌 tvb now,tvbnow,bttvb7 b: T# y) c4 P* V
主打意大利菜的「 G. Gallery」，開業旋即儲落一班捧場客，徇眾要求最近於同樓層加開主打泰越菜的「 G.Cuisine」，究其受歡迎原因，同樣是一個字── Heart！老闆Gary酒店出身，堅持食材選料上乘。日日旺場，午市固然旺，連工廈區例牌淡薄的晚市依然旺，三月推出全新菜單，推介煎封海帶子，Gary：「捨市場熱捧的北海道帶子，因加拿大帶子質素更高，全都飛機貨返，保證新鮮肉嫩。」塔斯曼尼亞穀飼豬柳野菌卷亦值一試，全島只出產一款豬肉，所以出名貴，人手搥鬆貴價靚豬柳，捲三款新鮮野菌煎香，菌香瀰漫一室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, T( Q: ~4 k
) [$ e' `& `/ [1 煎封海帶子伴青豆茸及巴馬火腿椰菜花忌廉泡沫汁$88
$ }0 a: U" C& O$ p5.39.217.77:8898 公仔箱論壇1 E) o1 G; \* O1 {7 f. h* F N
加拿大新鮮帶子配鮮青豆打成的豆茸及椰菜花忌廉汁，味道清新，配意大利頭盤常見的烘烤巴馬火腿，鹹香惹味，有畫龍點睛之效。; G# U. I% H0 z! j0 Y0 } X9 P8 p
4 H) a. l/ x9 X/ Y2 塔斯曼尼亞穀飼豬柳野菌卷配雜菜千層塔及紅桑子汁$228
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1 o+ H( f3 O8 x公仔箱論壇塔斯曼尼亞出產的豬以無菌聞名，肉質嫩肉味濃，豬柳用人手搥鬆後捲住大啡菇、白菌、松露煎香，配用青瓜、黃瓜、番茄加巴馬芝士製成的雜菜塔，口感豐富味道鮮香。
+ O5 \# X+ o! R0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( K# _6 \* }8 [! }4 b- N9 k
3 紅桑子君度酒白朱古力慕絲$525.39.217.77:88983 z9 P& w# x. K: T
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結合新鮮野莓炮製的餡醬及 Lindt白朱古力慕絲，外噴一層 Valrhona朱古力，酸、鮮、香、甜，層次分明口感複雜，出色甜品之一。5.39.217.77:8898. U- }) i& x0 _3 e* T
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4 雞湯浸大蝦青芒果莎莎$98公仔箱論壇- i7 S& z3 B. R4 Q& m
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用老雞、薑、香茅熬成濃湯底來浸熟泰國大蝦，浸完蝦的蝦湯再加入紅燈籠椒、辣椒、椰糖等加工煮成汁，淋上用泰國青芒片等製成的沙律，工序繁複，口感豐富的頭盤沙律。5.39.217.77:88987 L- a9 P9 L5 `6 g
" v6 u( ^, P0 T* Ftvb now,tvbnow,bttvb5 檸香茅海鱸魚天婦羅$1585.39.217.77:8898* N6 }7 g# p0 n
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帶點日式 Fusion味道，原條菲律賓新鮮海鱸魚，自家拆骨起肉，蘸上加入檸檬葉的天婦羅炸漿脆炸而成，配日本豉油、辣椒乾、日本酒、魚露等自家調製的醬汁，鮮香惹味。公仔箱論壇2 t6 X' L& u2 u- w9 x, j1 C
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. }- G: p5 B0 X- Ftvb now,tvbnow,bttvbG. Gallery (荔枝角長沙灣道億利工業中心)公仔箱論壇& Z. h: f" t8 w0 I z
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G. Cuisine (荔枝角長沙灣道億利工業中心)
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發表於 2010-3-3 05:51 AM
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發表於 2010-3-4 12:32 AM
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