蜜汁三文魚
6 e8 w. V* v( M' h4 W* l公仔箱論壇AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質，內在充滿了矛盾與衝突，因此在生活中比較抑鬱。科學家發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。「蜜汁三文魚」完全採取了「無糖低碳」烹飪方式，既具有減肥功效，並提供了豐富的營養。5.39.217.77:8898$ L; y) O- r# e) z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t( z( V+ y" j& Z; f
三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁
, r; q! w$ b$ _/ Y( h4 O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% t6 F9 f0 Z3 R" Z- x' m$ D. B
1.將新鮮三文魚切薄片後，放入打碎後的紅菜頭，加鹽、加糖後腌漬一夜。
1 w$ i! m1 H, v1 |# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將有機小土豆煮熟後切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。
4 E. B: Z! k1 C- U% q. }5.39.217.77:88983.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。公仔箱論壇2 `7 V- {$ w b- j: j7 p4 e5 n M, e2 s
TIPS
. e8 M( |6 ?( m( f" y( ?1 r1 d公仔箱論壇1.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。公仔箱論壇2 G" ]* |0 l& F ^. b: y
2.水瓜榴，學名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨吃，總是用來給其他菜肴調味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進口超市有售。 |
發表於 2010-3-3 02:34 AM
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