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[西式食譜] 炸芝士白菌

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Camembert Cheese
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材料
9 L- i7 N0 p. m3 ~( B金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
6 d5 s2 I) U) M8 S+ J) D  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K+ `6 r; c* B. Y做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% x4 s4 ]  {, A5 j# A9 i
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉;金文筆芝士切小粒。5.39.217.77:88987 b" H  o0 Z7 p# P9 H* _7 |* ?/ d5 {
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2.將芝士粒撲上麪粉,釀入白菌中。
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" i$ _/ [6 Y! M4 O4 A; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白菌灑上鹽調味後,撲上麪粉,放入蛋漿拌勻後,再撲一層麪粉及蘸上蛋漿,然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃,將白菌粒炸至金黃色後,盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟,再將白菌粒排好上碟即可。
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; v' w- ^' Y0 {6 i4 @炸白菌要試油溫,可將少許 麪包糠放入油中,若浮面及即時變金黃,即表示油溫剛好。
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