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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! I9 W) q q+ H2 P9 @# ]
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法公仔箱論壇- O/ Z3 c v2 b
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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# [9 X/ `: O7 f- \2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。5 r, X3 s+ K# ^4 @9 J$ Y; E. `
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。% X4 t$ I: e3 D, o5 z9 k' v/ w" G/ W: j) G
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。5.39.217.77:8898/ d' g# c' ]: A: C3 C' u
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! Z- I+ {! A: l9 e) {
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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