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Camembert Cheese
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, }0 @; n% V; s3 v; G3 u6 atvb now,tvbnow,bttvb材料
; U. ~4 z6 W$ L, z1 H金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 $ s" K8 o. v8 C9 M% ]/ a' N# |6 V
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做法
. N5 b) Y$ Z. Z公仔箱論壇1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉;金文筆芝士切小粒。3 t( |5 u$ R9 r3 r- ?* ?
3 O3 m2 c( p. ^* u* v9 X1 I& y公仔箱論壇2.將芝士粒撲上麪粉,釀入白菌中。1 s% G& z6 _- P
$ |0 A/ s# h( t, \( y$ o公仔箱論壇3.白菌灑上鹽調味後,撲上麪粉,放入蛋漿拌勻後,再撲一層麪粉及蘸上蛋漿,然後將白菌撲上麪包糠。; Y( A, c+ h7 r5 ~9 U! L J
8 W7 G' P) z8 Z; @$ p! Z公仔箱論壇4.用大火燒熱油至 180℃,將白菌粒炸至金黃色後,盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟,再將白菌粒排好上碟即可。
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& F( ^# i/ B e+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, P) O3 R3 F6 r0 l9 R
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炸白菌要試油溫,可將少許 麪包糠放入油中,若浮面及即時變金黃,即表示油溫剛好。
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