[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？

日賣二千碗　郭富城食大辣

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。

酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb: Y# Y- S' f6 d3 }- y

' L7 s3 z1 g7 u! R( {; ^% S
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. f1 r. D( U" c, }2 e/ c7 G0 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ h( M/ f" G4 x3 T
尖椒重慶皮蛋$25tvb now,tvbnow,bttvb& R* ^, W; F8 Z! ]. ^1 \

5.39.217.77:8898; r. [) C- i' v( N& T% y1 \" o5 @- T
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。

蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb8 i* f y! ~. H+ J: e, _1 o

表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。

Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
5.39.217.77:8898$ v& x4 ]& e+ a5 p; O

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
& q4 K' U8 ^5 H% H5 P1 B

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am # h. T2 a" w8 q) H8 x _9 g: f

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。8 H: X9 c1 g, _5 A

酸辣粉$185.39.217.77:8898: q6 M0 H4 R& e- ?3 h

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& t4 g2 o+ {2 _6 u5 a3 ^
藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, d7 s6 b7 ^3 ~% t/ _8 j

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
5.39.217.77:88981 E5 r7 ^( m2 y' M
招牌口水雞$32

G( `/ ~& @" A7 w3 t* g
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 a$ }! y1 a
串燒鱷魚肉$10/串

tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ i& a5 {/ `7 n. V1 y
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐5.39.217.77:8898& `; L2 t X* A( l6 g# x- u, V

tvb now,tvbnow,bttvb* [* i9 ~" x4 F
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」5.39.217.77:8898) |. D. _8 i. O0 q9 y" L" [1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; {, [( g' K1 P! ~! D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* k* T0 s# i! \; {, ]# u
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
- q$ D& D) v! p5 s, H& P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* r! l9 m1 l( w: @, _
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)* k$ {, W Q0 F4 g
營業時間： 12:00nn-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb j N: @: ^+ l

先麻後辣　陳德森都食$ D0 b. x3 g: V) g0 j9 P$ G
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。5.39.217.77:88985 l) T) W$ S# y. N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ f. ]$ v+ e: H
陳德森導演

毛舜筠

酸辣粉$13

6 h: d1 F' ~0 r
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 5.39.217.77:8898& e' D7 B5 o' ]1 ]& Z$ I! L
公仔箱論壇 s( l. Q* U" l$ ^9 t9 G7 ]
咖喱魚蛋 7粒$6

tvb now,tvbnow,bttvb N m1 ~, X5 G) U: {
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。公仔箱論壇, b! p2 V, X7 L7 T7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 O: |: U% K/ ^$ R
自製燒賣 4粒$6