[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ B/ s' l, m

日賣二千碗　郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 D+ F: s* a; X4 u' o* f

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 6 n& N6 Z3 n( A9 k0 t
5 f( M+ \, G- f
酸辣粉$155.39.217.77:8898" C. r) K* Y7 {

tvb now,tvbnow,bttvb! p. o: X( N' U7 J1 u
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
4 D7 A- _' x7 @7 J+ Y; s3 a/ j/ C
尖椒重慶皮蛋$258 q" c% v# x, m/ T: Z

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。

蒜泥白肉$38

表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。7 {4 Z. A1 c5 o9 S3 I0 F

夫妻肺片例牌$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 B, r [* n( V+ W+ @

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
公仔箱論壇1 k( C! k9 s* r, B4 J
Fans力撐 tvb now,tvbnow,bttvb4 z. G% h7 E$ K p- K5 ]8 R+ h( S

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 r5 P/ C s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 x$ k4 p- [# D& p/ n/ D

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」

) W' K; i! |- E) y

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am
2 E: X' u0 p! O
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! ]! T" B% y0 d+ B/ A
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
4 M; P, m- q( s% X
酸辣粉$185.39.217.77:8898" I5 D1 O, `' x$ s8 ~6 `) q

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。公仔箱論壇4 ]9 o7 u( n4 |0 q
公仔箱論壇+ S- L( Z0 S$ q7 y& P- a% y
藥膳清湯粉$18

7 j# ]: H g- U+ ?' {5 Y
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
公仔箱論壇) L8 T# E) q( V7 w
招牌口水雞$32公仔箱論壇- |# M: E* z4 C7 Q0 ?4 [

公仔箱論壇* A& W# ?6 u G! e1 q6 e4 ?
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。

串燒鱷魚肉$10/串tvb now,tvbnow,bttvb" J4 k9 j$ F4 p5 m

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
# x# V& C( e8 u L
Fans力撐

公仔箱論壇, J4 }/ K* n3 b2 V/ d
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 U* a; R2 \# G8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 `2 o8 t L4 G3 s f% T

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m8 H: Z1 Z# V& ]
5.39.217.77:8898 r N2 P" x$ x/ x& ?/ s

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)公仔箱論壇, V* g4 Y5 u4 |7 p
營業時間： 12:00nn-12:00mn
3 g7 h1 n0 o5 {: l# ] y# \
先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

陳德森導演公仔箱論壇6 @9 ?4 V* x, |( C

毛舜筠8 B, R2 K; i Y0 K" Y. f

酸辣粉$13

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。公仔箱論壇2 T# D% ?% y. V( X w
tvb now,tvbnow,bttvb7 W- v. `, M# H5 ^% g& h
咖喱魚蛋 7粒$6

魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。公仔箱論壇0 G6 e, @" C# K- B

自製燒賣 4粒$6

自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。

5.39.217.77:8898% y! |2 k! f% H6 M
旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ _# X: ?6 U
營業時間： 11:00am-1:00am 公仔箱論壇0 _8 }# K3 h- a8 v, G4 V, I
5.39.217.77:8898* }3 d# ^. N2 y) v7 n0 f