[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb" i2 v( ~0 Z5 Y( \ ]# G. M
公仔箱論壇" a) i5 C$ M& m2 n
日賣二千碗　郭富城食大辣公仔箱論壇3 e0 p: v3 u. K) A% I/ s) w

公仔箱論壇0 x+ K: q& ^, m$ j |' B9 Z1 a/ L
郭富城5.39.217.77:88987 h( R* I2 Z' V7 A
公仔箱論壇! V! O4 }& y, m) N0 Q/ n; ?$ G I
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。

酸辣粉$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, M4 r+ x. o4 J

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 t( ]+ [6 }2 K5 G

尖椒重慶皮蛋$25

tvb now,tvbnow,bttvb* A; \" x( g+ W2 A9 _9 S4 P* z
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
tvb now,tvbnow,bttvb( a. {; ~5 w! ]$ z
蒜泥白肉$38

表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。

夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 Q* V& T' A! Q' f7 x" r; V- ^9 a
3 B* u% ] {( U+ T$ M
Fans力撐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- b% K! }0 T8 r
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」5.39.217.77:8898 w$ H( m8 w6 V5 z: M! T
公仔箱論壇! Z& l% {; ?7 I4 L4 F5 E

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
tvb now,tvbnow,bttvb; ?( o+ I* [0 C8 a* V1 h P

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am
公仔箱論壇; @" K+ r' e2 H2 J
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18

! @& O& m: C S$ V4 g" X' S8 r$ H
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
公仔箱論壇/ t' g/ _. P; i# M
藥膳清湯粉$18公仔箱論壇+ \, B5 O: i' @" g' O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& `( ?3 }8 r
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。5.39.217.77:8898# P, d: U, a0 ~

招牌口水雞$32/ O5 N' Q+ G2 w( ?

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ e( v6 V7 u

串燒鱷魚肉$10/串

0 f! {# V2 c% M$ x6 }) X: `: w# F5 }
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5.39.217.77:8898+ A9 Y" b" I" [' t9 v0 }/ ?% p

Fans力撐

公仔箱論壇2 N$ ?: e& n: z* n5 i/ X8 c- w
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」公仔箱論壇! o' s) _/ J: R

公仔箱論壇3 w% h% h3 m2 Q3 Z
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( x [" i- n: B! x- a" k

公仔箱論壇$ U4 Z& t! E9 \+ Z9 s* L$ i- T8 q
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn公仔箱論壇2 K& B9 c& p: _( N! k

先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
5.39.217.77:8898- K7 A. W1 z# b2 a* b8 `% A

7 n" h- U6 \. x4 n/ f" y
陳德森導演5.39.217.77:8898( x2 `3 S# O, K5 w

毛舜筠
tvb now,tvbnow,bttvb. }* [$ w) d X; x7 N9 d
酸辣粉$13

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 2 g- U4 U: S8 V& S1 @7 R

咖喱魚蛋 7粒$6

魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。) ^$ h) t* M e4 v
( X* z, g8 s( B; g; _1 O, u8 ~
自製燒賣 4粒$6

8 B8 g, u( a8 [9 u- A
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb' a( p! F! T( h8 w4 M' p' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 i0 |; u2 i. ?' ?