[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
tvb now,tvbnow,bttvb! ~& e0 z7 R6 Q0 |
日賣二千碗　郭富城食大辣

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
tvb now,tvbnow,bttvb# J' H, w' ]! V( C* A7 o3 }# t( y
酸辣粉$15

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。公仔箱論壇! X) u8 d+ Q) V/ ?8 s- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. r( c& H' C) J* m1 S- p
尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇0 r3 I* x9 J2 [

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 ! k: b: y+ e/ F+ }& B. v) j% U
$ O! G& R9 x5 F# u/ D4 b! l' g
蒜泥白肉$38

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 X- c" A; R' {9 X/ }
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
公仔箱論壇- l5 U& n; x' L! {; g* ^
夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。* }/ U% f* Q& g& m( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ B6 K" C% P- i; I) G; s
Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」tvb now,tvbnow,bttvb/ s' o& t' d {; a" _
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# l! M. t% t

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」5.39.217.77:8898* G9 e$ G. n7 ~2 A! w
7 B7 Y7 b8 e# x" x3 y

* l, ~8 b# n  _

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)5.39.217.77:8898) I- |2 H: W) |7 U" _
營業時間： 11:30am-1:30am
公仔箱論壇) J- Q9 `6 x  u; @* q3 N9 ?  j; Y
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b) S/ ~! ?* E
酸辣粉$18' u# q# O3 \8 o  K8 y

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。; ]) R5 Z2 c4 r8 ~
L J! e4 A: J' C
藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ m/ E: A Y7 [- I

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。

招牌口水雞$32$ ~; Y$ E0 ^' K: J3 ]

" D0 H) s) e. G& J
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。

串燒鱷魚肉$10/串

公仔箱論壇* j( v( R4 B3 A0 v7 y# x
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
tvb now,tvbnow,bttvb) r' x$ }, e" v: k# ?$ D
Fans力撐

公仔箱論壇9 O5 y! J9 I* m3 W2 { ?0 Y- \+ g- {
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
/ k7 q; T. f* x. P! R

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」* W( z( p6 q% F6 B: @5 `$ g+ W2 F

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 y7 ?7 R& O/ M5 D9 s, ?
營業時間： 12:00nn-12:00mn
5.39.217.77:8898/ P; W9 W" H6 G2 X! L
先麻後辣　陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb) L2 X; D; ~3 G
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

陳德森導演

公仔箱論壇- Z* r( U$ U% |0 Y
毛舜筠tvb now,tvbnow,bttvb/ S C; P* D; M3 K, m/ j
公仔箱論壇+ f) q+ i) x; V0 R
酸辣粉$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l b0 X$ H" C. x( ~( l% s5 X